Avis Udon Jubey

Udon Jubey est un restaurant célèbre situé dans la rue Sainte-Anne à Paris. C’est l’endroit où aller si vous voulez déguster de véritables et délicieux udon.

La dernière fois que nous y sommes allés, nous devions pousser une poussette, alors nous avons décidé d’aller chez Higuma à la place. Cette fois, j’ai décidé d’aller jusqu’au bout pour rédiger cette critique spéciale.

Le restaurant

Ce restaurant est situé à Paris, et pour être honnête, dans l’une des zones les plus agaçantes pour se garer. L’endroit est pratiquement au centre de Paris, avec l’Opéra, le Louvre, la Place Vendôme et la Madeleine à proximité.

La rue Sainte-Anne est bien connue pour abriter l’un des restaurants japonais les plus traditionnels de Paris. Ce restaurant en particulier est assez petit, mais possède en réalité un sous-sol avec quelques places supplémentaires.

Idéalement, vous vous installeriez certainement en face de la fenêtre, offrant une belle vue sur la rue, mais lorsque vous êtes plus de deux ou trois, il vaut mieux s’asseoir en bas.

L’endroit est assez exigu, pour être honnête, mais c’est ainsi que c’est à Paris, et cela donne un certain charme à l’endroit. Le sous-sol est plutôt frais en été, ce qui est une bonne chose. Il y a également une unité de climatisation, si nécessaire.

À l’étage, il y a une cuisine ouverte pour que vous puissiez voir les chefs à l’œuvre. Après tout, cet endroit est un véritable restaurant japonais avec des ingrédients et des chefs japonais.

Le menu

Le menu est arrivé, et il était plutôt déchiré, mais bon, vous êtes à Paris ; c’est un endroit animé et authentique. Le menu est assez simple, mais en même temps, l’écriture est assez petite, ce qui le rend légèrement difficile à lire.

Heureusement, il y a des photos pour la plupart des plats. Il y a même un code couleur pour séparer les types de plats. Une chose que ce menu fait bien, c’est de documenter les allergies éventuelles.

Le menu est assez simple, avec quelques entrées comme la tempura, les aubergines, et évidemment les udon en plats principaux. Comparé à un endroit comme Yu Tan, cet endroit semble être plus traditionnel. Le style Jubey, le curry, ou naturel sont quelques-unes des principales options.

Mis à part cela, il y a quelques boissons, comme la bière, le saké, et des boissons sans alcool. Pour être honnête, ce restaurant n’offre pas un grand choix de plats ou de boissons car la plupart des gens viennent de toute façon pour les udon.

Notre

Comme d’habitude, même en août, ne pensez pas trouver facilement une place de parking. J’ai dû déposer mon fils, ma femme et mon père pour me garer dans un parking souterrain pour sept euros, puis marcher 750 mètres deux fois.

Ce n’est pas le pire endroit pour se promener, mais soyons honnêtes, cet endroit n’est pas pratique pour les personnes venant en voiture.

Le service ici est bon ; ils ont beaucoup de rotation, donc ils essaieront d’être rapides. J’ai commandé pour mon père un thé au goût de riz grillé ; ça s’appelle Genmaicha. Pour ma femme, j’ai commandé une bière pression appelée Kirin.

La bière était bonne et était typique de la bière japonaise : très claire, très légère et légèrement sucrée.

Nous avons commandé une assiette de tempura avec des légumes frits. L’endroit était assez cher ; nous nous plaignions de payer 16 euros pour deux crab cakes la veille au soir. Cette fois, c’est 20 euros.

Même s’il s’agit de crevettes, 20 euros, c’est un peu exagéré, pour être honnête. Avec cela, ils nous ont donné une sauce à mélanger avec certains ingrédients, mais elle n’était pas très forte en termes de goût.

Personnellement, j’ai commandé les udon au curry ; c’était bon. Les udon étaient frais et très tendres. Le bouillon au curry était savoureux mais pas écrasant. Dans l’ensemble, c’était bien équilibré. La viande était bonne aussi, mais rien d’extraordinaire.

Au-dessus, il y avait des tranches de lotus frites et sucrées. Elles étaient en fait plutôt bonnes lorsqu’elles étaient imprégnées de bouillon au curry. Cependant, celles de Uu Dam Chay étaient bien meilleures.

Les Udon Jubey étaient de loin les meilleurs, à mon avis. C’est ce que je suis venu chercher, mais je voulais essayer quelque chose de différent sur le menu. Le bouillon a un goût un peu comme le miso et la crème. Il contient du porc au lieu du bœuf. Je le recommanderais sans hésiter.

Mon père a pris les Udon Niku. Je ne savais pas vraiment lequel choisir, car mon père est fan de cuisine vietnamienne. Peut-être que celui-ci était le plus proche de ce que nous appelions un banh canh.

Je regrette un peu de ne pas lui avoir commandé un autre Udon Jubey. Je n’ai pas pu goûter à son bol, donc je ne peux pas vraiment commenter la soupe ou les morceaux de bœuf entre-côtes.

Verdict

8,2 sur 10.

Udon Jubey est un excellent endroit pour déguster des udon traditionnels, comme ceux servis au Japon. Cet endroit est vraiment authentique et très réussi ; il y a souvent une file d’attente devant.

Évidemment, la spécialité principale ici, c’est l’udon. Je pense que les Udon Jubey seraient le meilleur choix pour la plupart des gens. C’est un plat assez intéressant.

Les entrées, plus précisément la tempura, étaient bonnes mais largement trop chères. 20 euros pour deux crevettes quand on peut avoir un buffet avec des homards dans certains pays pour ce prix ? Quatre euros pour une canette de Perrier, c’est un peu exagéré aussi.

Parfois, vous avez simplement envie de changer vos habitudes et votre routine. À Lognes, nous avons certains des meilleurs rapports qualité-prix en ce qui concerne les restaurants.

De temps en temps, aller à Paris et profiter un peu de la culture japonaise peut être rafraîchissant. En conclusion, Udon Jubey est certainement un endroit que je recommande. Oubliez simplement les entrées et les boissons.