Avis Le Tuk Tuk de Saigon

Le Tuk Tuk de Saigon est un restaurant vietnamien situé à Torcy. Le nom du restaurant rappelle les autorickshaws, qui sont plus répandus au Cambodge qu’au Vietnam. Au Vietnam, on utilise principalement les pousse-pousse.

Pour les Européens, le nom sonne assez asiatique pour qu’ils comprennent le concept, et c’est exactement ce que vise ce restaurant.

Le restaurant

Le restaurant est assez récent ; il est situé dans le centre commercial Bay 1, directement près de la gare RER A de Torcy.

Ce centre commercial ressemble davantage à une allée de restaurants pour les personnes vivant ou travaillant dans la région. Cette zone n’est pas nécessairement très fréquentée, mais elle est suffisamment sûre, surtout pendant la journée.

Le restaurant est en fait l’un des plus proches de la sortie de la gare ; le seul inconvénient est que vous devrez d’abord monter quelques escaliers.

L’aménagement intérieur du restaurant est en réalité très agréable. On se croirait dans un salon avec un banc en cuir moelleux et un éclairage au tungstène qui s’assombrit à une certaine heure. Cela ressemble vraiment à une décoration que l’on pourrait voir dans un salon de boîte de nuit.

Femme Vietnamienne peint sur le mur en pierre

Il semble qu’ils aient vraiment fait des efforts pour le design, et dans l’ensemble, le restaurant, même s’il n’est pas très grand, a l’air très agréable et moderne à l’intérieur. C’est peut-être l’un des restaurants asiatiques au design le plus cool de cette région.

Les grands groupes peuvent quand même trouver des tables pour manger dans le restaurant. Dans l’ensemble, je pense que c’est un intérieur attrayant, et je pourrais imaginer des événements nocturnes se déroulant à l’intérieur.

Je pense que les Européens se sentent plus à l’aise dans ce genre d’espaces, car ce n’est vraiment pas le type d’endroit où l’on se sent étranger.

Le menu

Le menu est uniquement écrit en français et en anglais ; encore une fois, ce restaurant ne vise pas vraiment une clientèle asiatique traditionnelle.

Le restaurant se concentre sur les plats vietnamiens et thaïlandais populaires. Ce sont les plats les plus connus en Europe.

Leur menu est en réalité assez varié, avec de nombreuses options différentes. Les prix sont définitivement raisonnables pour la région et pour la qualité de l’aménagement intérieur, on aurait pu s’attendre à des prix plus élevés.

Viande, poisson et fruits de mer au menu

Je pense que la plupart des plats asiatiques typiques que l’on trouverait dans un restaurant asiatique sont présents sur le menu. Ils proposent également de la cuisine cambodgienne, comme le célèbre Phnom Penh. Le Pad Thai fait également partie du menu, ainsi que le Pho et le canard laqué de Pékin.

En gros, toutes les spécialités typiques que les Européens peuvent apprécier de temps en temps.

Si la nourriture n’est pas si chère par rapport à d’autres endroits avec moins d’efforts dans l’aménagement intérieur, je pense que le restaurant tire ses bénéfices des boissons.

Par exemple, comptez 4,90 euros pour le jus de coco, 3,90 euros pour le lait de soja et 6,50 euros pour une bière Saigon. D’accord, c’est la bière rouge, mais tout de même, c’est probablement six fois le prix du produit.

En fin de compte, nous comprenons qu’ils doivent gagner de l’argent quelque part, mais parfois, il est difficile de croire que vous payez une tasse de lait de soja au même prix que trois bouteilles dans le magasin d’à côté.

Notre expérience

Yooyi boit son lait de soja à 3,90 euros

J’ai été plusieurs fois dans ce restaurant, et la nourriture est bonne mais rien d’extraordinaire. Elle ne goûte pas nécessairement comme la recette originale. C’est un peu adapté aux papilles locales.

Bo Bun avec brochettes de boeuf chez Tuk Tuk of Saigon

Le bo bun est probablement le plat vietnamien le plus célèbre en France. La plupart de mes amis qui ne sont pas asiatiques aiment ce plat. C’est le plat le plus populaire et le plus facile à manger.

Cette version du Bo Bun Nam Bo au Vietnam était plus grande que celle que vous trouveriez au Vietnam, où un bol n’est souvent pas suffisant.

Ici, la taille est adéquate, et les feuilles, comme la menthe, ne sont pas aussi présentes que dans les restaurants vietnamiens traditionnels.

Le bœuf grillé était très fort en goût – salé, à l’ail et avec un peu de saveur de curcuma également. C’est le genre d’assaisonnement que l’on trouve dans la cuisine française. Quelque chose de très concentré et fort en goût.

La viande était légèrement sous-cuite ; même pour moi qui aime la viande crue, c’était vraiment saignant à l’intérieur. Mais malgré tout, elle était tendre et pleine de saveurs.

Ma femme a pris la recette classique du bœuf sauté à la citronnelle. Personnellement, je n’aime pas trop la citronnelle, mais ma femme l’adore.

Elle n’a pas apprécié l’assaisonnement ; pour elle, cela rappelait le mélange utilisé pour la viande de chien au Vietnam. Elle pensait qu’il y avait de la pâte de crevettes fermentée dedans. J’en doute ; j’ai goûté sa viande, et c’était bon.

Mon père a commander les nouilles sautés aux fruits de mer

Ces fois-ci, mon père veut simplement changer de plats par ennui. Le Tuk Tuk de Saigon n’est de toute façon pas son genre de restaurant ; il a 74 ans et préfère les restaurants traditionnels.

Ses nouilles sautées aux crevettes étaient aussi pleines de saveurs ; les crevettes avaient un léger goût épicé et salé mais bon. Je suis le genre de personne qui aime les goûts concentrés, et je dois dire que ce restaurant offre des saveurs intéressantes.

Ce n’est pas particulièrement subtil ou raffiné, mais ça remplit son rôle qui est d’exciter vos papilles.

Le Pad Thai était bon, et les épices étaient à part pour que vous puissiez les mélanger comme vous le souhaitiez. Peut-être que le seul problème était que la viande n’était pas très bien assaisonnée et que la portion était un peu petite pour un plat à 15 euros.

Le Pho de ma femme après avoir partagé avec Yooyi

Le bouillon du pho était assez correct. Ma femme a dit que ce plat était correct. Ce n’est pas nécessairement l’endroit où nous venons manger un bon pho.

L’idée est assez similaire pour le pho ; le plat est assez bon, mais nous pensons que vous le trouverez meilleur dans les restaurants chinois.

Le Hu Tieu est correct, mais il manque certains ingrédients auxquels je suis habitué, comme le foie. Peut-être que c’est la version cambodgienne de Phnom Penh qui inclut cet ingrédient dans la recette.

Verdict

7,9 sur 10.

Ce restaurant est dans l’ensemble bon. La décoration est très agréable, et la nourriture est savoureuse. Peut-être que cela ne correspond pas forcément aux goûts des amateurs de recettes traditionnelles. Mais je pense que pour les Européens, cet endroit coche toutes les cases.

La fameuse Hoi Sin Sauce pour le wok et les boulettes de boeuf

Sauf pour les boissons, les prix sont relativement abordables, ce qui est une bonne chose à mon avis. La cuisine asiatique offre toujours un bon rapport qualité-prix ; c’est pourquoi ils font concurrence aux bistrots.

Si vous êtes asiatique ou que vous connaissez bien la culture et la cuisine asiatique, il est probable que vous préféreriez manger ailleurs. Ce n’est pas que la nourriture est mauvaise ou quoi que ce soit, mais pour nous, nous préférerions manger dans le restaurant en face de New Saveur d’Asie, où ce n’est pas chic mais la nourriture correspond plus à nos goûts, mais encore une fois, c’est juste notre avis.