Avis Pizza Belga

Pizza Belga est réputée comme étant la meilleure pizzeria à Hanoï. Ma femme et moi avons essayé de nombreux restaurants, et chacun avait quelque chose à offrir.

Par exemple, 4 P’s a une excellente pasta, Pizza Amalfi a une superbe pizza aux 4 fromages, NYC Pizza a la meilleure pizza à la part, et La Bodega a un bel emplacement, alors voyons si cet endroit a quelque chose d’intéressant à offrir et si c’est aussi bon que sa réputation le suggère.

Le restaurant

L’enseigne de Pizza Belga sur la rue Âu Cơ.

Il y a deux emplacements pour Pizza Belga ; l’original semble être situé à l’extrémité de Tay Ho, assez loin du centre, en fait au 225 rue C. u. Le deuxième est situé dans le Vieux Quartier au 47 P. Hàng Bè.

Nous étions assis à côté du capitaine Haddock et Milou de Tintin.

Nous avons essayé l’endroit original à Tay Ho avec une réservation, et étonnamment, il était vide de clients. L’endroit est éloigné du centre, mais pour les personnes vivant dans le quartier de Tay Ho, c’est encore assez proche.

L’endroit est situé sur la rue principale menant à l’aéroport et est entouré de quelques commerces ou maisons ordinaires, un peu isolé des autres restaurants occidentaux.

L’endroit dispose également d’une terrasse sur le toit pour les personnes qui ne craignent pas la chaleur estivale au Vietnam ou tout simplement pour celles qui aiment profiter de l’extérieur le soir.

Le menu

Le menu est un livre vertical avec de nombreuses sections différentes ; il est original mais pas très ergonomique. Ils ont une section pour les entrées, les pizzas, les salades, les pâtes, les boissons et les desserts, avec les pizzas à la fin.

Salades, pâtes et desserts au même endroit dans le menu

Les entrées sont principalement composées de charcuterie, de fromages ou de petites pizzas. Les salades sont en fait assez grandes et suffisamment copieuses pour être consommées en plat principal, comme c’est souvent le cas en Europe. Notez qu’il existe également une version de salade plus petite pour les personnes commandant une pizza.

La grande particularité de ce Pizza Belga est leur sélection de bières belges. Les bières au Vietnam sont bon marché et de bonne qualité pour leur prix, mais les bières belges sont d’un autre niveau en termes de goût et de finesse. Les bières vietnamiennes sont conçues pour se rafraîchir, tandis que les bières belges sont conçues pour être dégustées.

Notre expérience

Plateau de charcuterie et salade de betterave

Peu de temps après avoir commandé, on nous a proposé une portion d’olives en apéritif et deux verres d’eau avec du citron. Le serveur et la serveuse parlaient parfaitement anglais et nous ont demandé quel plat devait être servi en premier.

La qualité du service était meilleure que ce à quoi je m’attendais, probablement en raison de l’emplacement et des normes occidentales attendues dans cette zone.

Avec leurs charcuteries composées de chorizos, de rosettes, de jambon de Parme et d’une sorte de mortadelle, ils ont également servi de l’huile d’olive avec du vinaigre balsamique, un classique.

Nous avons essayé deux de leurs salades : la salade de chèvre, qui était bonne, et la salade de betteraves, qui était délicieuse. Les betteraves étaient servies avec des noix caramélisées et rôties ainsi qu’une sauce au fromage.

Pizza Belga sert leurs entrées, plus précisément les charcuteries et les fromages, avec de la pâte à pizza. Intéressant, n’est-ce pas ? Normalement, ils sont servis avec du pain.

Dans ce cas, ce n’est pas un problème car Pizza Belga a la meilleure pâte à pizza du Vietnam, à mon avis. Elle est très proche de ce que j’ai pu expérimenter à Milan ; la pâte est croustillante, salée et moelleuse en même temps, avec une légère saveur de charbon de bois ; c’est tout simplement délicieux. Cela m’a rappelé mon enfance, où j’ai eu la meilleure pizza de ma vie dans un centre commercial local à Noisy-le-Grand, croyez-le ou non.

Nous avions tellement faim que nous avons oublié de prendre les pizzas en photo

Les pizzas sont simplement délicieuses et elles sont très généreuses aussi. La taille est plus petite que celle d’une grande pizza que l’on trouve dans certains endroits, mais la quantité de fromage est essentielle et jamais excessive comme dans une pizza Deep Dish de style Chicago.

Notre demi-pizza « 4 Fromages » et Calzone étaient formidables, meilleures que celles de 4P’s selon moi. La pâte étant l’un des éléments les plus importants d’une pizza, je pense que celle-ci est la meilleure que j’ai eue au Vietnam, point final.

Cette fois-ci, nous avons sauté les desserts car nous voulions aller dans un endroit différent avec une meilleure vue, mais je suis sûr que nous reviendrons très bientôt.

Verdict

8.7 sur 10.

Pizza Belga est simplement la meilleure pizzeria de la ville, selon moi. Si vous aimez les pizzas et la cuisine italienne ainsi que les bières belges, cet endroit ne vous décevra pas.

La qualité de la nourriture était excellente, des entrées aux plats principaux. Le service était également très bien, avec des serveurs et serveuses parlant un excellent anglais.

Nous avons payé environ 900 000 VND pour tout, ce qui était moins cher que des endroits comme Il Grillo et bien meilleur en termes d’expérience et de goût.

Cette pizzeria propose également un service de livraison avec des petites pizzas commençant à environ 125 000 VND pour une Margherita de 25 cm et 160 000 VND pour une pizza 4 fromages.

À ce prix, je pense que c’est l’une des meilleures offres pour la livraison de pizzas. La seule question est : la pizza sera-t-elle toujours bonne après 15 minutes sur la route jusqu’à chez nous ?