Avis Chez Alain Miam Miam

Chez Alain Miam Miam est une sandwicherie appréciée située dans le Marais, juste à côté du Marché des Enfants Rouges, réputé pour servir ce que beaucoup considèrent comme le meilleur sandwich de Paris.

En tant que famille aimant pique-niquer dans les parcs, nous étions curieux de goûter ce sandwich célèbre et de voir s’il méritait vraiment sa réputation.

Le restaurant

Alain Miam Miam était à l’origine installé à l’intérieur du Marché des Enfants Rouges, mais il a depuis déménagé juste en face, à l’extérieur du marché.

Le restaurant est situé dans le Marais, l’un des quartiers les plus animés de Paris, connu pour ses boutiques uniques et ses lieux culturels emblématiques comme le Musée Carnavalet, le Musée des Archives Nationales et la Place des Vosges.

Le restaurant propose un cadre très simple, et c’est justement ce qui le rend si attrayant. Dans un monde envahi par les chaînes internationales, les marques tape-à-l’œil et la restauration rapide, il est vraiment rafraîchissant de trouver un endroit qui ne mise pas sur l’apparence mais sur une expérience authentique et mémorable.

Notre expérience

Nous avons l’habitude de manger tôt — généralement vers 11h30 — donc arriver avant la foule s’est avéré être une bonne idée, surtout que la file peut devenir assez longue. Heureusement, la prise de commande a été rapide et l’attente pour recevoir notre repas n’a pas été trop longue non plus.

Nous avons entendu parler de cet endroit pour la première fois sur YouTube, où plusieurs vidéos affirmaient qu’il servait le meilleur sandwich de Paris. Dans ces vidéos, le sandwich semblait grand et généreusement garni, mais comme l’ont souligné de nombreux critiques, il semble avoir été victime de la shrinkflation depuis.

Vous pouvez choisir de manger sur place ou emporter votre sandwich, bien que, à mon avis, la plupart des gens opteront probablement pour la seconde option — après tout, c’est un sandwich.

Ma femme, mes enfants et moi avons choisi de nous rendre à la Place des Vosges, à environ 15 minutes à pied du restaurant. Bien que l’attente ait semblé un peu longue avec l’estomac vide, la récompense en valait largement la peine : pique-niquer dans un parc aussi magnifique est toujours un plaisir.

Si vous cherchez une option plus proche, le jardin du Musée National des Archives est juste au coin de la rue et constitue une alternative charmante.

Le goût

Nous avons commandé deux sandwiches à 13,50 € chacun, plus quelques euros pour les boissons. Bien que les sandwiches aient clairement souffert de la shrinkflation, le rapport qualité-prix global reste raisonnable.

Nous avons opté pour la sélection complète de légumes : laitue, champignons, avocat, oignons et tomates. En ce qui concerne la protéine, il y a un bon choix : jambon cuit ou cru, pastrami avec un supplément, et viande de boeuf fumée (cecina), que nous avons choisie. Pour ceux qui cherchent quelque chose de plus original, il y a aussi de la truite fumée et du poulet épicé au menu.

Ils assaisonnent les légumes avec un peu de sel et de poivre, et les arrosent d’un filet d’huile d’olive extra vierge. Petite mise en garde : ce sandwich peut être un peu salissant, car l’huile a tendance à couler, alors faites attention à vos vêtements.

Le pain est délicieusement croustillant, surtout si vous choisissez de le faire griller, ce que je recommande vivement. Cependant, il peut se casser un peu en mangeant.

En termes de saveur, le sandwich offre un profil généreux mais bien équilibré. Chaque ingrédient est biologique et provient de producteurs de qualité, offrant un contraste rafraîchissant avec les chaînes de restauration rapide proposant des produits surdimensionnés et remplis de produits surgelés. Cet endroit est clairement destiné à ceux qui apprécient des ingrédients de qualité, un équilibre réfléchi et une touche généreuse.

Je pense que leur réputation est bien méritée : vous obtenez cinq légumes frais et sains accompagnés de viande de qualité, le tout dans une baguette croustillante. C’est le meilleur des deux mondes : saveur et nutrition.

Verdict

8,5 sur 10.

Chez Alain Miam Miam propose de délicieux sandwiches français qui réussissent à être à la fois sains et savoureux — une combinaison rare en soi.

Ce qui a probablement fait de cet endroit une adresse incontournable, c’est la taille généreuse de leurs sandwiches, qui, malheureusement, semble avoir diminué de manière notable à cause de l’inflation, même si le prix est resté le même.

Aujourd’hui, cet endroit vaut toujours le détour, et pourrait même devenir un sandwich régulier à emporter si vous aimez la cuisine et les bons produits française et que l’attente en file ne vous fait pas peur.