{"id":28055,"date":"2023-09-08T06:40:18","date_gmt":"2023-09-08T04:40:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dudeoi.com\/?p=28055"},"modified":"2025-06-01T11:15:02","modified_gmt":"2025-06-01T09:15:02","slug":"pho-13-review","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dudeoi.com\/fr\/pho-13-review\/","title":{"rendered":"Pho 13 Review"},"content":{"rendered":"

Pho 13<\/strong> est un restaurant situ\u00e9, comme son nom l’indique, dans le 13e arrondissement de Paris. C’est un restaurant que nous n’avons jamais essay\u00e9 auparavant.<\/p>

En r\u00e9alit\u00e9, nous sommes venus ici pour manger \u00e0 May Hong, que nous avons l’habitude de fr\u00e9quenter et dont nous aimons le go\u00fbt. Ce jour-l\u00e0 en particulier, il \u00e9tait ferm\u00e9, et comme nous sommes d\u00e9j\u00e0 l\u00e0, pourquoi ne pas essayer l’un des nombreux restaurants de la r\u00e9gion ?<\/p>

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NOTRE SPONSOR DU JOUR : BOITEAMOUSTACHES.COM<\/a><\/strong><\/strong><\/p>

Le restaurant<\/h2>
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Pho 13 est situ\u00e9 dans le 13e arrondissement de Paris, non loin du c\u00e9l\u00e8bre centre commercial o\u00f9 se trouvent Tang Fr\u00e8re et plusieurs restaurants.<\/p>

Il se trouve en fait sur l’avenue principale d’Ivry, mais la particularit\u00e9 est que vous devrez passer par quelques escaliers ou un ascenseur si vous \u00eates paresseux ou que vous avez une poussette.<\/p>

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Le restaurant a deux emplacements l’un en face de l’autre. L’un est d\u00e9di\u00e9 aux banh mi, ou sandwiches, et l’autre est un restaurant assez grand.<\/p>

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La d\u00e9coration des deux restaurants est assez int\u00e9ressante et originale. J’aime bien essayer quelque chose d’un peu diff\u00e9rent.<\/p>

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Je ne saurais pas exactement comment d\u00e9crire ce restaurant ; j’ai juste l’impression qu’il est original, et j’aime son design. Il est \u00e0 la fois plut\u00f4t futuriste et naturel.<\/p>

Le restaurant est long, et il y a beaucoup de lumi\u00e8re naturelle ainsi que des lumi\u00e8res tungst\u00e8ne et LED. Il y a beaucoup de bois clair dans le restaurant. Je ne sais pas pourquoi, mais cela me rappelle le restaurant du film \u00ab\u00a0Her\u00a0\u00bb de Spike Jonze.<\/p>

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Nous avons d\u00e9cid\u00e9 d’aller dans ce restaurant parce que Pho 13 a quelque chose de tape-\u00e0-l’\u0153il avec ses enseignes au n\u00e9on et ses logos partout, et les milliers d’avis nous ont aussi beaucoup intrigu\u00e9s.<\/p>

De nos jours, les gens recherchent une exp\u00e9rience originale pour sortir de la monotonie de la vie quotidienne.<\/p>

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C’est pourquoi les gens appr\u00e9cient l’originalit\u00e9 et l’attention aux d\u00e9tails d’un restaurant comme celui-ci. Le logo n’est pas tr\u00e8s loin du food truck de mon ami : \u00ab\u00a0Au Petit Lao\u00a0\u00bb.<\/p>

Le menu<\/h2>
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Je ne sais pas si c’est pour des raisons de praticit\u00e9 ou si ce restaurant est moderne, mais le menu peut \u00eatre consult\u00e9 en ligne via un code QR. Ce code QR vous redirigera vers le site web de Pho 13 et son menu.<\/p>

C’est une bonne id\u00e9e, et la plupart des restaurants auront probablement, \u00e0 un moment donn\u00e9, leur menu en ligne.<\/p>

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Il y a aussi un menu traditionnel, qui est plut\u00f4t agr\u00e9able, en fait. Il est en cuir et en bois pour la couverture. Lorsque tout est original dans un restaurant, on a l’impression qu’il y a du travail investi dans le concept et la marque.<\/p>

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Je ne serais pas surpris si ces menus \u00e9taient \u00e9galement en libre-service. Cet endroit ressemble un peu au genre de cantine o\u00f9 l’on peut parler fort et savourer un bon repas.<\/p>

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M\u00eame les couverts portent la marque du restaurant. Je pense que les Europ\u00e9ens et les jeunes appr\u00e9cient ce genre d’attention. Pour les personnes plus \u00e2g\u00e9es, elles pr\u00e9f\u00e8rent manger leur repas sans se soucier de ces d\u00e9tails.<\/p>

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Le menu commence en fait par des informations pratiques, telles que l’origine de la viande et les moyens de paiement accept\u00e9s par carte de cr\u00e9dit. C’est une touche agr\u00e9able, m\u00eame si la plupart des gens ne sont pas habitu\u00e9s \u00e0 lire autant de texte.<\/p>

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Le menu est propre, a\u00e9r\u00e9 et bien illustr\u00e9. Il y a de nombreuses pages dans ce menu, ce qui signifie que la cuisine propose une grande vari\u00e9t\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9s vietnamiennes.<\/p>

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Bien s\u00fbr, on y trouve les principales soupes que les Vietnamiens appr\u00e9cient, telles que le Pho et le Hu Tieu. Ce que j’ai vraiment appr\u00e9ci\u00e9, c’est que toutes les diff\u00e9rentes variations du plat \u00e9taient pr\u00e9sentes, presque comme dans un v\u00e9ritable restaurant Pho au Vietnam.<\/p>

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En plus de toutes ces vari\u00e9t\u00e9s, vous avez \u00e9galement des plats classiques tels que le Bun Rieu, le Mi Vit Tiem, et m\u00eame le Bun Mam, que seuls les vrais Vietnamiens peuvent normalement manger.<\/p>

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Au menu, il y a aussi des plats classiques comme le bo bun, le bun cha et le nem nuong. Je pense que ces plats sont d\u00e9licieux et appr\u00e9ci\u00e9s des clients europ\u00e9ens. Je dois dire que beaucoup de clients ce jour-l\u00e0 \u00e9taient en fait des Europ\u00e9ens et des Asiatiques de troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>

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Vous avez toujours quelques plats classiques chinois comme le Mi Xiao Gion Tom Thit ou le Vit Xao La Que, qui est essentiellement du canard laqu\u00e9 \u00e0 la p\u00e9kinoise.<\/p>

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Ensuite, vous avez les plats de riz classiques du sud, tels que le Com Suon Bi, et d’autres sp\u00e9cialit\u00e9s comme le Banh Xeo. Dans l’ensemble, ce menu offre une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats. Nous sommes surpris qu’ils puissent r\u00e9ellement cuisiner tous ces plats.<\/p>

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Pour les boissons, vous avez la classique carafe de th\u00e9. Le th\u00e9 au citron \u00e9tait assez cher, pour \u00eatre honn\u00eate. Vous avez \u00e9galement des boissons comme le lait de soja et m\u00eame le lait de ma\u00efs, ce qui est rare en France.<\/p>

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Enfin, vous avez les Sinh To, ou milkshakes, les bi\u00e8res et les desserts. Je dois admettre que ce menu est assez impressionnant en termes de vari\u00e9t\u00e9.<\/p>

Gardez \u00e0 l’esprit que nous sommes dans le quartier asiatique de Paris, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de tous les principaux magasins qui importent de la nourriture asiatique. Il est donc logique que toutes ces offres soient pr\u00e9sentes sur le menu.<\/p>

Notre exp\u00e9rience<\/h2>
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M\u00eame si le restaurant est moderne et assez extr\u00eame en termes d’identit\u00e9 et de design, le personnel est plut\u00f4t sympathique et d\u00e9contract\u00e9. Ce sont des Vietnamiens du sud avec un restaurant anim\u00e9, mais ils restent accueillants et serviables.<\/p>

Notre poussette a \u00e9t\u00e9 rang\u00e9e dans le restaurant de l’entr\u00e9e, ce qui \u00e9tait pratique et utile. Notre b\u00e9b\u00e9 a re\u00e7u un rehausseur d\u00e8s son entr\u00e9e, ce qui \u00e9tait tr\u00e8s agr\u00e9able.<\/p>

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Apr\u00e8s avoir re\u00e7u le th\u00e9 au citron, qui co\u00fbtait quand m\u00eame la bagatelle de 7 euros et qui \u00e9tait en r\u00e9alit\u00e9 tr\u00e8s bon, nous avons re\u00e7u les deux premiers bols de Bun Rieu.<\/p>

Le bouillon du Bun Rieu \u00e9tait incroyable, avec un go\u00fbt puissant et concentr\u00e9 de crabe m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 des tomates. Ma femme adore ce plat ; cela lui rappelle la fondue que sa m\u00e8re pr\u00e9pare.<\/p>

Mon p\u00e8re a pris le m\u00eame plat, et il l’a termin\u00e9 tr\u00e8s rapidement, et il a m\u00eame fini la soupe, ce qui est rare. Je pense qu’il a vraiment appr\u00e9ci\u00e9 ce restaurant, ou peut-\u00eatre qu’il avait tr\u00e8s faim.<\/p>

D’habitude, mon p\u00e8re me dit quand quelque chose ne va pas et quand c’est d\u00e9licieux ; sinon, il ne dit rien, il se contente de manger.<\/p>

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J’ai re\u00e7u mon Pho Dac Biet, et m\u00eame si la soupe n’\u00e9tait pas aussi garnie que celle de Bonjour Saigon, elle \u00e9tait en r\u00e9alit\u00e9 d\u00e9licieusement parfum\u00e9e.<\/p>

J’adore les bouillons forts et concentr\u00e9s. Celui-ci \u00e9tait tr\u00e8s puissant et l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9. Mais quand les saveurs sont bien pr\u00e9sentes, le sel s’int\u00e8gre parfaitement.<\/p>

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NOTRE SPONSOR DU JOUR : BOITEAMOUSTACHES.COM<\/a><\/strong><\/strong><\/p>

Je pense que c’est l’un des meilleurs bouillons que j’ai go\u00fbt\u00e9s depuis un moment. Les nouilles de riz et la viande \u00e9taient bonnes, mais sans \u00eatre exceptionnelles.<\/p>

J’aime qu’ils aient inclus dans ce Dac Biet toutes sortes de viandes, y compris les abats et les articulations. Je pense que cela contribue \u00e0 la saveur.<\/p>

Verdict<\/h2>

8,6 sur 10.<\/strong><\/p>

Ce restaurant, Pho 13, est d\u00e9finitivement un petit bijou dans le quartier asiatique de Paris. Son design est assez original, et \u00e0 l’int\u00e9rieur, le restaurant a une atmosph\u00e8re tr\u00e8s sp\u00e9ciale.<\/p>

Leur menu est extr\u00eamement vari\u00e9, et les deux plats que nous avons essay\u00e9s \u00e9taient d\u00e9licieux. Il n’y a aucun doute, ce restaurant m\u00e9rite sa r\u00e9putation et les +2000 avis sur Google Maps.<\/p>

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Il serait difficile de dissocier ce restaurant de May Hong en ce qui concerne la qualit\u00e9 de la nourriture. Cependant, je dois dire que ce restaurant offre une exp\u00e9rience plus originale.<\/p>

Je pense que manger dans ce restaurant le soir doit \u00eatre une exp\u00e9rience agr\u00e9able. Je le recommande vivement et je reviendrai pour essayer d’autres plats.<\/p>

Informations<\/h2>

Pho 13<\/strong><\/p>

Adresse :<\/strong> 66-68 Av. d’Ivry, 75013 Paris<\/p>

T\u00e9l\u00e9phone :<\/strong> 09 80 38 38 38<\/p>

Site Internet :<\/strong> pho13.com<\/a><\/p>

Facebook :<\/strong> https:\/\/www.facebook.com\/pho13paris\/<\/a><\/p>

Commander Pho 13 depuis Uber Eats<\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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