{"id":27090,"date":"2023-08-24T22:58:39","date_gmt":"2023-08-24T20:58:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dudeoi.com\/?p=27090"},"modified":"2025-06-01T11:24:21","modified_gmt":"2025-06-01T09:24:21","slug":"avis-udon-jubey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dudeoi.com\/fr\/avis-udon-jubey\/","title":{"rendered":"Avis Udon Jubey"},"content":{"rendered":"

Udon Jubey<\/strong> est un restaurant c\u00e9l\u00e8bre situ\u00e9 dans la rue Sainte-Anne \u00e0 Paris. C’est l’endroit o\u00f9 aller si vous voulez d\u00e9guster de v\u00e9ritables et d\u00e9licieux udon.<\/p>

La derni\u00e8re fois que nous y sommes all\u00e9s, nous devions pousser une poussette, alors nous avons d\u00e9cid\u00e9 d’aller chez Higuma<\/a> \u00e0 la place. Cette fois, j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’aller jusqu’au bout pour r\u00e9diger cette critique sp\u00e9ciale.<\/p>

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NOTRE SPONSOR DU JOUR : BOITEAMOUSTACHES.COM<\/a><\/strong><\/strong><\/p>

Le restaurant<\/h2>
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Ce restaurant est situ\u00e9 \u00e0 Paris, et pour \u00eatre honn\u00eate, dans l’une des zones les plus aga\u00e7antes pour se garer. L’endroit est pratiquement au centre de Paris, avec l’Op\u00e9ra, le Louvre, la Place Vend\u00f4me et la Madeleine \u00e0 proximit\u00e9.<\/p>

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La rue Sainte-Anne est bien connue pour abriter l’un des restaurants japonais les plus traditionnels de Paris. Ce restaurant en particulier est assez petit, mais poss\u00e8de en r\u00e9alit\u00e9 un sous-sol avec quelques places suppl\u00e9mentaires.<\/p>

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Id\u00e9alement, vous vous installeriez certainement en face de la fen\u00eatre, offrant une belle vue sur la rue, mais lorsque vous \u00eates plus de deux ou trois, il vaut mieux s’asseoir en bas.<\/p>

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L’endroit est assez exigu, pour \u00eatre honn\u00eate, mais c’est ainsi que c’est \u00e0 Paris, et cela donne un certain charme \u00e0 l’endroit. Le sous-sol est plut\u00f4t frais en \u00e9t\u00e9, ce qui est une bonne chose. Il y a \u00e9galement une unit\u00e9 de climatisation, si n\u00e9cessaire.<\/p>

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\u00c0 l’\u00e9tage, il y a une cuisine ouverte pour que vous puissiez voir les chefs \u00e0 l’\u0153uvre. Apr\u00e8s tout, cet endroit est un v\u00e9ritable restaurant japonais avec des ingr\u00e9dients et des chefs japonais.<\/p>

Le menu<\/h2>
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Le menu est arriv\u00e9, et il \u00e9tait plut\u00f4t d\u00e9chir\u00e9, mais bon, vous \u00eates \u00e0 Paris ; c’est un endroit anim\u00e9 et authentique. Le menu est assez simple, mais en m\u00eame temps, l’\u00e9criture est assez petite, ce qui le rend l\u00e9g\u00e8rement difficile \u00e0 lire.<\/p>

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Heureusement, il y a des photos pour la plupart des plats. Il y a m\u00eame un code couleur pour s\u00e9parer les types de plats. Une chose que ce menu fait bien, c’est de documenter les allergies \u00e9ventuelles.<\/p>

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Le menu est assez simple, avec quelques entr\u00e9es comme la tempura, les aubergines, et \u00e9videmment les udon en plats principaux. Compar\u00e9 \u00e0 un endroit comme Yu Tan, cet endroit semble \u00eatre plus traditionnel. Le style Jubey, le curry, ou naturel sont quelques-unes des principales options.<\/p>

Mis \u00e0 part cela, il y a quelques boissons, comme la bi\u00e8re, le sak\u00e9, et des boissons sans alcool. Pour \u00eatre honn\u00eate, ce restaurant n’offre pas un grand choix de plats ou de boissons car la plupart des gens viennent de toute fa\u00e7on pour les udon.<\/p>

Notre<\/h2>
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Comme d’habitude, m\u00eame en ao\u00fbt, ne pensez pas trouver facilement une place de parking. J’ai d\u00fb d\u00e9poser mon fils, ma femme et mon p\u00e8re pour me garer dans un parking souterrain pour sept euros, puis marcher 750 m\u00e8tres deux fois.<\/p>

Ce n’est pas le pire endroit pour se promener, mais soyons honn\u00eates, cet endroit n’est pas pratique pour les personnes venant en voiture.<\/p>

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Le service ici est bon ; ils ont beaucoup de rotation, donc ils essaieront d’\u00eatre rapides. J’ai command\u00e9 pour mon p\u00e8re un th\u00e9 au go\u00fbt de riz grill\u00e9 ; \u00e7a s’appelle Genmaicha. Pour ma femme, j’ai command\u00e9 une bi\u00e8re pression appel\u00e9e Kirin.<\/p>

La bi\u00e8re \u00e9tait bonne et \u00e9tait typique de la bi\u00e8re japonaise : tr\u00e8s claire, tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e.<\/p>

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Nous avons command\u00e9 une assiette de tempura avec des l\u00e9gumes frits. L’endroit \u00e9tait assez cher ; nous nous plaignions de payer 16 euros pour deux crab cakes la veille au soir. Cette fois, c’est 20 euros.<\/p>

M\u00eame s’il s’agit de crevettes, 20 euros, c’est un peu exag\u00e9r\u00e9, pour \u00eatre honn\u00eate. Avec cela, ils nous ont donn\u00e9 une sauce \u00e0 m\u00e9langer avec certains ingr\u00e9dients, mais elle n’\u00e9tait pas tr\u00e8s forte en termes de go\u00fbt.<\/p>

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Personnellement, j’ai command\u00e9 les udon au curry ; c’\u00e9tait bon. Les udon \u00e9taient frais et tr\u00e8s tendres. Le bouillon au curry \u00e9tait savoureux mais pas \u00e9crasant. Dans l’ensemble, c’\u00e9tait bien \u00e9quilibr\u00e9. La viande \u00e9tait bonne aussi, mais rien d’extraordinaire.<\/p>

Au-dessus, il y avait des tranches de lotus frites et sucr\u00e9es. Elles \u00e9taient en fait plut\u00f4t bonnes lorsqu’elles \u00e9taient impr\u00e9gn\u00e9es de bouillon au curry. Cependant, celles de Uu Dam Chay<\/a> \u00e9taient bien meilleures.<\/p>

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Les Udon Jubey \u00e9taient de loin les meilleurs, \u00e0 mon avis. C’est ce que je suis venu chercher, mais je voulais essayer quelque chose de diff\u00e9rent sur le menu. Le bouillon a un go\u00fbt un peu comme le miso et la cr\u00e8me. Il contient du porc au lieu du b\u0153uf. Je le recommanderais sans h\u00e9siter.<\/p>

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Mon p\u00e8re a pris les Udon Niku. Je ne savais pas vraiment lequel choisir, car mon p\u00e8re est fan de cuisine vietnamienne. Peut-\u00eatre que celui-ci \u00e9tait le plus proche de ce que nous appelions un banh canh.<\/p>

Je regrette un peu de ne pas lui avoir command\u00e9 un autre Udon Jubey. Je n’ai pas pu go\u00fbter \u00e0 son bol, donc je ne peux pas vraiment commenter la soupe ou les morceaux de b\u0153uf entre-c\u00f4tes.<\/p>

Verdict<\/h2>

8,2 sur 10.<\/strong><\/p>

Udon Jubey<\/strong> est un excellent endroit pour d\u00e9guster des udon traditionnels, comme ceux servis au Japon. Cet endroit est vraiment authentique et tr\u00e8s r\u00e9ussi ; il y a souvent une file d’attente devant.<\/p>

\u00c9videmment, la sp\u00e9cialit\u00e9 principale ici, c’est l’udon. Je pense que les Udon Jubey seraient le meilleur choix pour la plupart des gens. C’est un plat assez int\u00e9ressant.<\/p>

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NOTRE SPONSOR DU JOUR : BOITEAMOUSTACHES.COM<\/a><\/strong><\/strong><\/p>

Les entr\u00e9es, plus pr\u00e9cis\u00e9ment la tempura, \u00e9taient bonnes mais largement trop ch\u00e8res. 20 euros pour deux crevettes quand on peut avoir un buffet avec des homards dans certains pays pour ce prix ? Quatre euros pour une canette de Perrier, c’est un peu exag\u00e9r\u00e9 aussi.<\/p>

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Parfois, vous avez simplement envie de changer vos habitudes et votre routine. \u00c0 Lognes, nous avons certains des meilleurs rapports qualit\u00e9-prix en ce qui concerne les restaurants.<\/p>

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De temps en temps, aller \u00e0 Paris et profiter un peu de la culture japonaise peut \u00eatre rafra\u00eechissant. En conclusion, Udon Jubey<\/strong> est certainement un endroit que je recommande. Oubliez simplement les entr\u00e9es et les boissons.<\/p>

Informations<\/h2>

Udon Jubey<\/strong><\/p>

Adresse :<\/strong> 39 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris<\/p>

T\u00e9l\u00e9phone :<\/strong> 01 40 15 92 54<\/p>

Site Internet :<\/strong> udon-jubey.kintarogroup.com<\/a><\/p>

Instagram :<\/strong> https:\/\/www.instagram.com\/jubey39\/?hl=fr<\/a><\/p>

Facebook :<\/strong> https:\/\/m.facebook.com\/profile.php?id=183209605215327<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Udon Jubey est un restaurant c\u00e9l\u00e8bre situ\u00e9 dans la rue Sainte-Anne \u00e0 Paris. C’est l’endroit o\u00f9 aller si vous voulez d\u00e9guster de v\u00e9ritables et d\u00e9licieux udon. La derni\u00e8re fois que nous y sommes all\u00e9s, nous devions pousser une poussette, alors nous avons d\u00e9cid\u00e9 d’aller chez Higuma \u00e0 la place. 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