{"id":25686,"date":"2022-07-20T18:16:29","date_gmt":"2022-07-20T11:16:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dudeoi.com\/?p=25686"},"modified":"2023-08-07T21:34:52","modified_gmt":"2023-08-07T14:34:52","slug":"avis-isushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dudeoi.com\/fr\/avis-isushi\/","title":{"rendered":"Avis iSushi"},"content":{"rendered":"

iSushi<\/strong> est une cha\u00eene de restaurants qui fait partie du groupe Golden Gate, qui poss\u00e8de \u00e9galement des franchises c\u00e9l\u00e8bres telles que GOGI, Sumo et Cowboy Jack’s.<\/p>

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Les restaurants du groupe sur la serviette<\/figcaption><\/figure>

Comme son nom l’indique, iSushi est un restaurant qui propose des plats de poisson cru japonais, plus pr\u00e9cis\u00e9ment un buffet \u00e0 volont\u00e9 avec principalement du sashimi frais, des sushis, des makis et des California rolls. \u00c9tonnamment, ils proposent \u00e9galement une s\u00e9lection de viandes grill\u00e9es au barbecue, peut-\u00eatre pour les personnes du groupe qui ne peuvent pas manger de poisson cru.<\/p>

Le restaurant<\/h2>
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Restaurant iSushi \u00e0 Hai Ba Trung<\/figcaption><\/figure>

Nous avons d’abord essay\u00e9 iSushi \u00e0 Hai Ba Trung pour la Saint-Valentin, et \u00e0 ce moment-l\u00e0, je ne savais honn\u00eatement pas que c’\u00e9tait un restaurant faisant partie du groupe Golden Gate. Je voulais juste manger des sushis, et encore plus des sushis \u00e0 volont\u00e9.<\/p>

L’avantage avec les sushis, c’est que vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez sans vous sentir coupable ou mal apr\u00e8s. L’id\u00e9e, cependant, lorsque vous mangez ce type de nourriture, est de privil\u00e9gier la sant\u00e9 et donc d’\u00e9viter de trop manger.<\/p>

Le restaurant \u00e0 Hai Ba Trung \u00e9tait assez grand et bien situ\u00e9. \u00c0 l’int\u00e9rieur, il y avait beaucoup de clients, y compris des personnes de la classe moyenne et sup\u00e9rieure. La d\u00e9coration et le logo nous ont rapidement fait comprendre qu’il s’agissait d’une cha\u00eene de restaurants. Ce n’est pas que nous sommes contre les cha\u00eenes de restaurants, car la popularit\u00e9 rime souvent avec des produits frais.<\/p>

Le b\u00e2timent est recouvert de bois, et \u00e0 l’int\u00e9rieur, il y a suffisamment d’espace entre les tables. Nous \u00e9tions tr\u00e8s \u00e0 l’aise avec un b\u00e9b\u00e9 car le personnel nous a donn\u00e9 une chaise b\u00e9b\u00e9 d\u00e9di\u00e9e.<\/p>

Notez que nous avons \u00e9galement eu une exp\u00e9rience tr\u00e8s diff\u00e9rente \u00e0 Aeon Mall Long Bien.<\/p>

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iSushi ont r\u00e9cemment ouvert \u00e0 Aeon Mall Long Bien<\/figcaption><\/figure>

Le menu<\/h2>
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Two different buffet options<\/figcaption><\/figure>

Il y a seulement deux options disponibles pour le buffet : Sakura \u00e0 529 000 VND<\/strong> et Kiku \u00e0 619 000 VND<\/strong>. Si je me souviens bien, le premier avait uniquement des sushis, tandis que le second proposait \u00e9galement de la viande et du b\u0153uf dans la formule.<\/p>

La vari\u00e9t\u00e9 de la nourriture est assez int\u00e9ressante ; vous pouvez \u00e9videmment trouver les classiques tels que les sushis au saumon, au thon, aux crevettes, ainsi que du sashimi et des makis, mais vous trouverez \u00e9galement du poulpe, du hareng, des \u0153ufs de poisson, des anguilles, etc.<\/p>

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Menu illustr\u00e9 chez iSushi<\/figcaption><\/figure>

L\u00e0 o\u00f9 la proposition de valeur semble int\u00e9ressante, du moins pour moi, c’est en ce qui concerne les California rolls. Personnellement, je suis un grand fan, surtout des variations cr\u00e9atives comme le mi-cuit, avec une touche de sauce soja sucr\u00e9e.<\/p>

Notre experience<\/h2>

L’exp\u00e9rience chez iSushi \u00e9tait bonne ; c’est un peu plus haut de gamme et de meilleure qualit\u00e9 que le buffet de sushi traditionnel que j’ai pu conna\u00eetre en France. Je ne dirais pas que la pr\u00e9paration et le go\u00fbt sont aussi bons que dans un restaurant de sushi d\u00e9di\u00e9, mais les produits sont d\u00e9finitivement frais et de qualit\u00e9 d\u00e9cente<\/p>

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Papier pour enregistrer sa s\u00e9lection chez iSushi<\/figcaption><\/figure>

Cela s’applique aux sushis et sashimis ; malheureusement, en ce qui concerne les California rolls, le go\u00fbt est correct mais pourrait \u00eatre bien meilleur avec la bonne touche finale. Nous aimons lorsque le sucr\u00e9 et le sal\u00e9 sont m\u00e9lang\u00e9s, mais ici, c’est seulement sal\u00e9. De plus, j’ai l’habitude de manger avec de la sauce soja sucr\u00e9e, mais la seule option disponible est la sauce soja sal\u00e9e. Heureusement, ils proposent du wasabi et du gingembre frais.<\/p>

En ce qui concerne les buffets, honn\u00eatement, il n’est pas facile de manger beaucoup dans ce genre de restaurant, du moins pour nous. Nous essayons g\u00e9n\u00e9ralement 70 ou 80 % des plats avant d’\u00eatre rassasi\u00e9s, et nous nous concentrons sur ce que nous avons le plus aim\u00e9.<\/p>

Pour moi, le sashimi est un produit qui brille par lui-m\u00eame. Faire du vrai sushi est un art ; comme le dirait Jiro, il faut une d\u00e9cennie pour savoir pr\u00e9parer correctement le riz vinaigr\u00e9.<\/p>

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D\u00e9j\u00e0 rassasi\u00e9 mais encore quelques plateaux \u00e0 venir Aeon Mall<\/figcaption><\/figure>

En fin de compte, les sushis \u00e9taient assez bons pour un restaurant de type buffet.<\/p>

Les jus de fruits \u00e9taient \u00e0 59 000 VND, ce qui est assez cher compar\u00e9 aux prix dans la rue, et ils ne sont pas vraiment exceptionnels. Vous vous en sortiriez tr\u00e8s bien en commandant simplement une boisson gazeuse.<\/p>

Les desserts, comme la plupart des buffets, sont l\u00e0 juste pour apporter une touche sucr\u00e9e ; la qualit\u00e9 est juste correcte.<\/p>

Attention<\/h2>

Mais attention, car depuis que nous avons essay\u00e9 le restaurant iSushi \u00e0 Aeon Mall, la qualit\u00e9 et les services \u00e9taient bien inf\u00e9rieurs.<\/p>

Nous pouvons comprendre que la coh\u00e9rence est difficile, surtout au d\u00e9but, mais ce jour-l\u00e0, il n’y avait pas du tout de thon, les commandes \u00e9taient toutes incorrectes, et nous avons \u00e9t\u00e9 d\u00e9plac\u00e9s \u00e0 plusieurs tables au d\u00e9but.<\/p>

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Hareng avec oeufs pr\u00e9sents mais pas de thon ce jour l\u00e0<\/figcaption><\/figure>

L’assiette est arriv\u00e9e avec moins de pi\u00e8ces que sur les photos et avec moins de d\u00e9corations que dans le restaurant de Hai Ba Trung.<\/p>

Comme la plupart des m\u00e9tiers, il faut du temps pour les ma\u00eetriser. En cuisine, on pouvait voir que les gens \u00e9taient encore en train d’apprendre plus ou moins. Certains sushis \u00e9taient extr\u00eamement sal\u00e9s, et je veux dire extr\u00eamement, tandis que d’autres \u00e9taient tout \u00e0 fait corrects.<\/p>

Verdict<\/h2>

7.8 sur 10<\/strong>.<\/p>

iSushi est un bon restaurant, surtout \u00e0 Hai Ba Trung. Ce n’est pas le meilleur sushi que vous aurez jamais mang\u00e9, mais si vous cherchez \u00e0 manger un buffet avec des sushis, cet endroit est probablement un bon choix.<\/p>

Malheureusement, la coh\u00e9rence entre les restaurants n’est pas tr\u00e8s bonne pour le moment. Si notre exp\u00e9rience \u00e0 Hai Ba Trung \u00e9tait bonne, notre exp\u00e9rience \u00e0 Aeon Mall \u00e9tait un peu d\u00e9cevante. Nous pensons que c’est parce qu’ils viennent de rouvrir, donc nous serons indulgents pour cette note.<\/p>

Les sushis sont bon et frais mais ont tendance \u00e0 \u00eatre un peu sal\u00e9 et donc donner soif. Le mieux est vraiment de miser sur un restaurant implant\u00e9 depuis longtemps avec des chefs aguerri.<\/p>

Informations<\/h2>

iSushi<\/strong><\/p>

Adresse in Hai Ba Trung <\/strong>: 158 P. Tri\u1ec7u Vi\u1ec7t V\u01b0\u01a1ng, B\u00f9i Th\u1ecb Xu\u00e2n, Hai B\u00e0 Tr\u01b0ng, H\u00e0 N\u1ed9i 100000<\/p>

Adresse in Aeon Mall Long Bien :<\/strong> p., 51 \u0110. C\u1ed5 Linh, Long Bi\u00ean, H\u00e0 N\u1ed9i<\/p>

T\u00e9l\u00e9phone<\/strong> : 043 222 3000<\/p>

Site Internet<\/strong> : https:\/\/isushi.com.vn\/<\/a><\/p>

Facebook<\/strong> : https:\/\/www.facebook.com\/isushi.BuffetNhatBan\/<\/a><\/p>

R\u00e9server une table chez iSushi<\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

iSushi est une cha\u00eene de restaurants qui fait partie du groupe Golden Gate, qui poss\u00e8de \u00e9galement des franchises c\u00e9l\u00e8bres telles que GOGI, Sumo et Cowboy Jack’s. 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