{"id":25624,"date":"2022-08-09T14:15:20","date_gmt":"2022-08-09T07:15:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dudeoi.com\/?p=25624"},"modified":"2023-08-08T02:41:15","modified_gmt":"2023-08-07T19:41:15","slug":"avis-le-monde-steak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dudeoi.com\/fr\/avis-le-monde-steak\/","title":{"rendered":"Avis Le Monde Steak"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le Monde Steak<\/strong> est une franchise de restaurant de style fran\u00e7ais sp\u00e9cialis\u00e9 dans les steaks. Bien implant\u00e9 au Vietnam, surtout \u00e0 <strong>Hanoi<\/strong> et dans les <strong>Aeon Malls<\/strong>, ce restaurant propose des plats qui sont cens\u00e9s \u00eatre originaires de France.<\/p><p>En tant que franco-vietnamien, je peux d\u00e9j\u00e0 vous dire que la plupart de leurs plats n&rsquo;ont rien \u00e0 voir avec la cuisine que vous trouveriez en France, mais est-ce toujours un bon restaurant, et ont-ils un peu du g\u00e9nie culinaire fran\u00e7ais dans leurs recettes ? C&rsquo;est ce que nous allons essayer de d\u00e9couvrir ensemble dans cet article.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">L&#8217;emplacement<\/h2><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/www.dudeoi.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/1577859072-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"lazyload wp-image-11694\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">L&rsquo;un des emplacements de Le Monde Steak dans un centre commercial.<\/figcaption><\/figure><p>Les restaurants de cette franchise sont principalement situ\u00e9s \u00e0 Hanoi ; seules quelques autres grandes villes comme H\u00f4 Chi Minh-Ville et Hai Phong ont quelques restaurants.<\/p><p>Dans les Aeon Malls, le design du restaurant est tr\u00e8s ouvert et rappelle l&rsquo;architecture c\u00e9l\u00e8bre de l&rsquo;Indochine, ce qui semble tr\u00e8s fran\u00e7ais du point de vue asiatique, mais dans la r\u00e9alit\u00e9, les restaurants fran\u00e7ais ont tendance \u00e0 avoir un aspect un peu diff\u00e9rent.<\/p><p>J&rsquo;aime assez la d\u00e9coration et l&rsquo;am\u00e9nagement, m\u00eame si j&rsquo;aurais aim\u00e9 qu&rsquo;il soit un peu plus isol\u00e9 car la plupart de ce que vous verrez est le centre commercial. Le restaurant est un peu plus petit que les autres restaurants de la cour de nourriture, mais je pense que c&rsquo;est suffisant pour ce type d&rsquo;\u00e9tablissement, souvent utilis\u00e9 pour de petites rencontres de toute fa\u00e7on.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Le menu<\/h2><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/www.dudeoi.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/le-monde-steak-5-788x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"lazyload wp-image-11699\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Une page du menu Le Monde Steak<\/figcaption><\/figure><p>Le menu est compos\u00e9 d&rsquo;entr\u00e9es classiques, de plats principaux, de desserts et de boissons. Aucun de ces plats n&rsquo;est vraiment typique de la cuisine fran\u00e7aise ; ils sont plut\u00f4t un m\u00e9lange de cuisines europ\u00e9ennes.<\/p><p>Par exemple, vous pouvez avoir un fameux Magret de Canard Fum\u00e9 (magret de canard fum\u00e9) avec des gnocchis, qui est un m\u00e9lange de c\u00e9r\u00e9ales d&rsquo;origine, comme vous l&rsquo;avez devin\u00e9, italienne.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/www.dudeoi.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/le-monde-steak-3-783x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"lazyload wp-image-11705\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Les P\u00e2tes dans le menu Le Monde Steak Menu<\/figcaption><\/figure><p>Les p\u00e2tes viennent \u00e9videmment d&rsquo;Italie \u00e9galement, mais pour donner du cr\u00e9dit \u00e0 Le Monde Steak, ces p\u00e2tes ne sont pas la recette traditionnelle que l&rsquo;on trouverait dans le pays en forme de botte.<\/p><p>Elles ressemblent davantage \u00e0 une version sophistiqu\u00e9e, peut-\u00eatre \u00e0 la mani\u00e8re dont les Fran\u00e7ais les cuisineraient dans certains endroits chics.<\/p><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 662 379'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/www.dudeoi.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/foody-upload-api-foody-mobile-img_0753-jpg-181210140929.jpeg\" alt=\"\" class=\"lazyload wp-image-11711\" width=\"662\" height=\"379\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Le Steak traditionnel du Monde Steak<\/figcaption><\/figure><\/div><p>Ce restaurant sert \u00e9videmment des steaks. Ils peuvent \u00eatre comme ce classique morceau de faux-filet, mais vous pouvez \u00e9galement avoir un ribeye import\u00e9 d&rsquo;Am\u00e9rique, comme la plupart des \u00e9tablissements ici au Vietnam.<\/p><p>Vous avez \u00e9galement des races de b\u0153uf plus sophistiqu\u00e9es en provenance du Japon, notamment une nomm\u00e9e Fuji. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de viande provenant r\u00e9ellement du Japon ou simplement commercialis\u00e9e comme telle, il est difficile de le dire.<\/p><p>Vous avez \u00e9galement quelques plats plus typiques de la cuisine fran\u00e7aise, comme un jarret d&rsquo;agneau (ou un gigot d&rsquo;agneau) ou un pav\u00e9 de saumon (aussi appel\u00e9 steak de saumon).<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Notre exp\u00e9rience<\/h2><p>Pour nous, l&rsquo;exp\u00e9rience a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s basique. On nous a servi quelques amuse-bouches gratuits avec du pain et du beurre. Les amuse-bouches n&rsquo;avaient rien \u00e0 voir avec ceux que vous obtiendriez chez Jackson Steakhouse en termes de qualit\u00e9. Juste de petits pains secs ressemblant \u00e0 des biscottes, mais de la taille d&rsquo;un croissant, pas tr\u00e8s attirants.<\/p><p>Le pain offert avec le beurre est ce que nous appelons du \u00ab\u00a0pain industriel\u00a0\u00bb en France, qui est tr\u00e8s bon march\u00e9 par rapport \u00e0 une baguette traditionnelle. Le petit toast avec chutney d&rsquo;aubergine et p\u00e2t\u00e9 \u00e9tait \u00e9galement tr\u00e8s basique. Si quelqu&rsquo;un qui n&rsquo;est pas familier avec la cuisine fran\u00e7aise pense que c&rsquo;est bon, pour ceux qui ont d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 la vraie cuisine fran\u00e7aise, cela n&rsquo;a vraiment pas de comparaison.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/www.dudeoi.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_6773-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"lazyload wp-image-11730\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">P\u00e2tes sauce bolognaise chez Le Monde Steak<\/figcaption><\/figure><p>Nous avons command\u00e9 une sorte de spaghetti \u00e0 la bolognaise en entr\u00e9e pour \u00eatre s\u00fbr d&rsquo;\u00eatre rassasi\u00e9s, et pourtant l&rsquo;assiette de ces spaghettis \u00e9tait tr\u00e8s petite, \u00e0 peine suffisante pour une personne en r\u00e9alit\u00e9.<\/p><p>La qualit\u00e9 \u00e9tait correcte ; les p\u00e2tes, ou plut\u00f4t les tagliatelles, \u00e9taient fra\u00eeches mais trop cuites, et la sauce \u00e9tait bonne mais sans plus. Le prix de l&rsquo;assiette n&rsquo;\u00e9tait pas du tout cher.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/www.dudeoi.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_6775-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"lazyload wp-image-11728\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fuji Steak du Japan chez Le Monde Steak pour 299,000 vnd<\/figcaption><\/figure><p>Heureusement, la qualit\u00e9 du steak \u00e9tait bonne. Le steak que j&rsquo;ai command\u00e9 en provenance du Japon \u00e9tait tendre et d\u00e9licat en go\u00fbt. La cuisson \u00e9tait faite sur le grill, et le \u00ab\u00a0medium rare\u00a0\u00bb \u00e9tait un peu cru, ce qui ne me d\u00e9range pas personnellement.<\/p><p>L\u00e0 o\u00f9 les choses ont mal tourn\u00e9, c&rsquo;\u00e9tait avec les accompagnements. Comme vous pouvez le voir sur la photo, il y a quelque chose de tr\u00e8s faux avec la quantit\u00e9 de l\u00e9gumes sur cette assiette. Je pense que Le Monde Steak a confondu cuisine ordinaire avec cuisine gastronomique.<\/p><p>Lorsque vous optez pour un steak, vous vous attendez \u00e0 une assiette garnie d&rsquo;accompagnements, mais si vous remarquez dans toutes les photos du menu, toutes les assiettes sont tr\u00e8s frugales et remplies d&rsquo;espace n\u00e9gatif. Les Fran\u00e7ais mangent autant que n&rsquo;importe quel pays pour leur plat principal.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/www.dudeoi.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_3595-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"lazyload wp-image-11737\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Jarret d&rsquo;agneau servit chez Le Monde Steak<\/figcaption><\/figure><p>Le jarret d&rsquo;agneau servi \u00e0 ma femme \u00e9tait \u00e9galement bon, mais encore une fois, les accompagnements \u00e9taient tr\u00e8s petits en portion. Les l\u00e9gumes sont tr\u00e8s bon march\u00e9 au Vietnam, et ces plats sont ce que nous appelons \u00ab\u00a0gourmands\u00a0\u00bb, ce qui signifie \u00ab\u00a0avide de nourriture\u00a0\u00bb, et sont normalement servis en portions tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reuses.<\/p><p>Je pense que l&rsquo;image qui vient \u00e0 l&rsquo;esprit des gens lorsqu&rsquo;ils parlent de cuisine fran\u00e7aise est l&rsquo;assiette gastronomique des restaurants \u00e9toil\u00e9s au Michelin, c&rsquo;est donc ce que cette franchise essaie de vendre.<\/p><p>Les boissons et les desserts \u00e9taient classiques et rien de tr\u00e8s sophistiqu\u00e9.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Verdict<\/h2><p><strong>7.6 sur 10<\/strong>.<\/p><p>La nourriture chez <strong>Le Monde Steak<\/strong> n&rsquo;est pas mauvaise en soi; je dirais m\u00eame que dans l&rsquo;ensemble, la nourriture est bonne et au-dessus de la moyenne. Le probl\u00e8me r\u00e9side dans le manque d&rsquo;authenticit\u00e9 en ce qui concerne les recettes fran\u00e7aises, ce que je peux comprendre car tout doit \u00eatre adapt\u00e9 pour le march\u00e9 asiatique. Mais vendre des portions gastronomiques d&rsquo;accompagnements tout en servant du pain industriel est une d\u00e9cision regrettable \u00e0 mon avis. Cela refl\u00e8te simplement une vision erron\u00e9e de la cuisine fran\u00e7aise imagin\u00e9e par les Am\u00e9ricains.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/www.dudeoi.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/anh-3_resize-1024x640.jpeg\" alt=\"\" class=\"lazyload wp-image-11747\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Les portions chez Le Monde Steak<\/figcaption><\/figure><p>Peut-\u00eatre que nous n&rsquo;avons pas eu la chance de choisir la recette appropri\u00e9e avec la bonne quantit\u00e9 de nourriture, mais m\u00eame apr\u00e8s avoir fini nos repas, nous avions encore envie d&rsquo;un dessert, ce qui est tr\u00e8s inhabituel lorsque l&rsquo;on va au restaurant et que l&rsquo;on partage une entr\u00e9e.<\/p><p>Ce restaurant n&rsquo;est pas enti\u00e8rement mauvais, et j&rsquo;aimerais revenir pour essayer d&rsquo;autres plats, mais il est vraiment difficile de choisir un endroit comme celui-ci au lieu d&rsquo;un endroit comme Jackson&rsquo;s Steak House, o\u00f9 l&#8217;emplacement, l&rsquo;atmosph\u00e8re et la nourriture ne donnent pas l&rsquo;impression d&rsquo;\u00eatre une franchise con\u00e7ue pour vendre l&rsquo;id\u00e9e de la cuisine fran\u00e7aise.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Informations<\/h2><p><strong>Le Monde Steak<\/strong><\/p><p><strong>Adresse Aeon Mall :<\/strong> T3-03 T\u1ea7ng 3 trung t\u00e2m th\u01b0\u01a1ng m\u1ea1i Aeon Mall, 100000<\/p><p><strong>T\u00e9l\u00e9phone :<\/strong> 097 657 43 34<\/p><p><strong>Site Internet :<\/strong> <a href=\"http:\/\/lemondesteak.vn\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/lemondesteak.vn<\/a><\/p><p><strong>Facebook :<\/strong> <a href=\"https:\/\/fr-fr.facebook.com\/lemonde.steak\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/fr-fr.facebook.com\/lemonde.steak\/<\/a><\/p><div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\"><div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link g1-button g1-button-solid g1-button-l wp-element-button\" href=\"\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">R\u00e9server une table chez Le Monde Steak<\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Monde Steak est une franchise de restaurant de style fran\u00e7ais sp\u00e9cialis\u00e9 dans les steaks. 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