{"id":25581,"date":"2022-08-21T15:14:06","date_gmt":"2022-08-21T08:14:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dudeoi.com\/?p=25581"},"modified":"2023-08-07T21:18:00","modified_gmt":"2023-08-07T14:18:00","slug":"avis-sushi-kei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dudeoi.com\/fr\/avis-sushi-kei\/","title":{"rendered":"Avis Sushi Kei"},"content":{"rendered":"

Sushi Kei<\/strong> est un autre restaurant du groupe Red Sun<\/strong>, bien implant\u00e9 dans les centres commerciaux Aeon et proposant de la cuisine japonaise. Cependant, contrairement \u00e0 iSushi, qui fait partie du groupe Golden Gate, Sushi Kei n’est pas un buffet \u00e0 volont\u00e9 mais sert des sushis plus comme les restaurants traditionnels.<\/p>

Si l’on compare le prix par pi\u00e8ce, Sushi Kei est tr\u00e8s cher, mais est-ce que la qualit\u00e9 suit la m\u00eame tendance ? C’est ce que nous essaierons de d\u00e9couvrir dans cet article.<\/p>

Le restaurant<\/h2>
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Tables pour les groupes\u00e0 Sushi Kei Aeon Mall Long Bien<\/figcaption><\/figure>

Le Sushi Kei que nous avons essay\u00e9 \u00e9tait situ\u00e9 dans le centre commercial Aeon Mall Long Bien. L’emplacement est comme n’importe quelle autre franchise, de taille r\u00e9guli\u00e8re avec un d\u00e9cor japonais nostalgique. L’endroit \u00e9tait assez rempli, mais nous y sommes all\u00e9s un dimanche \u00e0 midi, donc c’\u00e9tait essentiellement l’heure de pointe.<\/p>

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Decorations sur le plafond dans Sushi Kei<\/figcaption><\/figure>

Il n’y a rien de particulier \u00e0 noter concernant la d\u00e9coration ou l’int\u00e9rieur du restaurant ; c’est tr\u00e8s classique et terne. Peut-\u00eatre que par rapport \u00e0 I Sushi, la cuisine n’est pas ouverte et l’int\u00e9rieur est un peu plus sombre, mais c’est \u00e0 peu pr\u00e8s tout.<\/p>

Le menu<\/h2>
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Entr\u00e9es dans le menu<\/figcaption><\/figure>

Le menu est tr\u00e8s traditionnel pour celui des restaurants de franchise vendant de la cuisine japonaise. Je suppose que dans un vrai restaurant de sushi, ils ne servent que du sashimi, des sushis, des makis et peut-\u00eatre des California rolls.<\/p>

Mais \u00e9tant donn\u00e9 que c’est une franchise, vous pouvez \u00e9galement obtenir du Takoyaki, du Gyoza et d’autres sp\u00e9cialit\u00e9s japonaises c\u00e9l\u00e8bres, avec une qualit\u00e9 moyenne.<\/p>

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Plateau de sushis et Maki<\/figcaption><\/figure>

Le menu de sushi<\/strong> est tr\u00e8s similaire \u00e0 ce que vous pourriez trouver en France. La seule diff\u00e9rence est peut-\u00eatre la quantit\u00e9. Habituellement en France, nous pouvons commander un plateau avec un assortiment de poisson frais, suffisant pour deux personnes. Dans ce cas, le plateau est une option \u00e0 599 000 VND<\/strong> avec moins de pi\u00e8ces mais plus de vari\u00e9t\u00e9 globale.<\/p>

Malheureusement, tous les produits n’\u00e9taient pas pr\u00e9sents en r\u00e9alit\u00e9 par rapport \u00e0 la photo. Par exemple, nous n’avions ni avocats ni oursins, ce qui \u00e9tait honn\u00eatement la raison pour laquelle j’ai choisi cette formule en premier lieu. Maintenant, si le restaurant manque d’ingr\u00e9dients, je peux comprendre, mais m\u00eame moi, je peux acheter des avocats assez facilement en ce moment.<\/p>

Sur ce menu, ils proposent des sushis traditionnels nigiri, des assortiments de sashimi, des makis, des temakis et des California rolls, mais honn\u00eatement, il n’y a absolument rien d’original sur ce menu. Tout est assez standard et s\u00fbr. Je peux comprendre la n\u00e9cessit\u00e9 de s\u00e9curit\u00e9 dans une franchise, mais en m\u00eame temps, leur proposition manque d’excitation.<\/p>

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Menu des boissons chez Sushi Kei<\/figcaption><\/figure>

En ce qui concerne les boissons, les verres sont tr\u00e8s petits. J’ai command\u00e9 un jus de goyave frais et ma femme un coca. J’ai orient\u00e9 mon choix vers un jus apr\u00e8s avoir vu le grand verre de jus de past\u00e8que. Malheureusement, ce n’\u00e9tait pas le m\u00eame verre.<\/p>

Vous avez le choix entre des vins et des bi\u00e8res japonaises traditionnelles, mais aussi du Soju cor\u00e9en, comme chez Sumo BBQ, ce qui vous rappelle une fois de plus que vous \u00eates dans un restaurant de franchise.<\/p>

Notre exp\u00e9rience<\/h2>
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Notre commande arrive sur la table une par une<\/figcaption><\/figure>

Une chose int\u00e9ressante \u00e0 propos de Sushi Kei est qu’ils ont un bouton sur la table pour appeler le personnel. Je trouve que cette id\u00e9e est excellente et fonctionnerait encore mieux dans les restaurants buffet. \u00c9tant donn\u00e9 que nous ne commandons ici qu’une seule fois, ce bouton est moins utile qu’il ne pourrait l’\u00eatre potentiellement.<\/p>

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Premier plat qui arrive le Kaisen Okonomiyaki<\/figcaption><\/figure>

Notre premi\u00e8re commande est arriv\u00e9e assez rapidement, et c’\u00e9tait la premi\u00e8re fois que j’essayais ce plat saut\u00e9 qui ressemblait \u00e0 une cr\u00eape. Le go\u00fbt \u00e9tait vraiment similaire \u00e0 celui du Takoyaki selon moi ; peut-\u00eatre que la seule chose int\u00e9ressante \u00e9tait le katsuobushi, ou fines couches de bonite fum\u00e9e, se d\u00e9pla\u00e7ant comme si elle \u00e9tait encore vivante.<\/p>

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Plateau de Sushi arrivant \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/figcaption><\/figure>

J’ai l’habitude de manger mes sushis un peu frais, mais ceux-ci \u00e9taient servis \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, ce qui semble \u00eatre la fa\u00e7on correcte de les pr\u00e9parer. Dans l’ensemble, les sushis \u00e9taient mieux r\u00e9alis\u00e9s que chez iSushi. Les pi\u00e8ces \u00e9taient l\u00e9g\u00e8rement de meilleure qualit\u00e9, mais bien inf\u00e9rieure \u00e0 ce que l’on trouverait dans un v\u00e9ritable restaurant de sushi.<\/p>

Je doute que des franchises comme celle-ci emploient de v\u00e9ritables chefs sushi de toute fa\u00e7on. Le riz est tr\u00e8s moyen ; s’il a une bonne consistance, le go\u00fbt est trop sal\u00e9 \u00e0 mon avis. De plus, les tranches de gingembre marin\u00e9 \u00e9taient en quantit\u00e9 tr\u00e8s petite par rapport au wasabi. Heureusement, certains autres sushis sont venus avec le California roll, encore plus que dans le grand assortiment de sushis.<\/p>

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Les rolls \u00e9pic\u00e9s<\/figcaption><\/figure>

Un des probl\u00e8mes que j’ai avec les restaurants japonais au Vietnam est qu’ils sont aussi chers qu’en Europe, ce qui peut \u00eatre compris \u00e9tant donn\u00e9 que les produits sont probablement import\u00e9s. Mais aussi, il est tr\u00e8s difficile de trouver des recettes simples mais d\u00e9licieuses comme les California rolls avec de l’avocat, du saumon et de la mayonnaise. Peut-\u00eatre que cela ne correspond pas au go\u00fbt de ce march\u00e9.<\/p>

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Grand angle chez Sushi Kei<\/figcaption><\/figure>

Le go\u00fbt des sushis \u00e9tait correct, mais compar\u00e9 au prix que nous avons pay\u00e9, j’attendais honn\u00eatement plus. Nous avons fini par prendre une soupe udon pour notre enfant, et encore une fois, cela n’avait rien de sp\u00e9cial ni en apparence ni en go\u00fbt.<\/p>

Nos boissons \u00e9taient tr\u00e8s petites, comme mentionn\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment ; j’ai failli commander une bouteille d’eau suppl\u00e9mentaire, mais \u00e9tant donn\u00e9 que nous \u00e9tions dans un centre commercial, j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’attendre. Je pensais que c’\u00e9tait suffisant de payer plus d’argent pour presque la m\u00eame chose.<\/p>

Verdict<\/h2>

7,1 sur 10<\/strong><\/p>

Sushi Kei<\/strong> est un restaurant de franchise, donc la qualit\u00e9 ne peut pas \u00eatre tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, car ce type d’\u00e9tablissement est souvent motiv\u00e9 par les affaires plut\u00f4t que par la passion. Pourtant, je pense que la qualit\u00e9 pourrait \u00eatre meilleure, surtout pour le prix.<\/p>

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Katsuobushi en mouvement sur le Kaisen Okonomiyaki<\/figcaption><\/figure>

Par exemple, nos morceaux de thon \u00e9taient plus grands que la moyenne, et la couleur \u00e9tait plut\u00f4t rose que rouge. M\u00eame les morceaux de sushi au thon du food court du Aeon Mall avaient une meilleure couleur.<\/p>

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Yooyi emb\u00eate les autres clients chez Sushi Kei<\/figcaption><\/figure>

Chaque fois que je mange des sushis et que je me sens tr\u00e8s assoiff\u00e9 par la suite, ce n’est jamais bon signe. Cela signifie souvent que le riz dans les sushis n’\u00e9tait pas \u00e9quilibr\u00e9 et \u00e9tait assez sal\u00e9.<\/p>

Ce n’est pas que la nourriture est mauvaise chez Sushi Kei ; c’est juste qu’elle est tr\u00e8s moyenne pour le prix. Nous avons fini par payer environ 1 200 000 VND<\/strong>, ce qui est le prix d’un buffet \u00e0 volont\u00e9 chez iSushi. Si la qualit\u00e9 est l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieure, ce n’est pas suffisant pour justifier le prix, selon nous.<\/p>

Si vous voulez vraiment des sushis, allez dans un v\u00e9ritable restaurant japonais, et si vous voulez beaucoup de sushis, allez chez iSushi Hai Ba Trung.<\/strong> C’est notre avis.<\/p>

Informations<\/h2>

Sushi Kei<\/strong><\/p>

Adresse :<\/strong> p., 51 \u0110. C\u1ed5 Linh, Long Bi\u00ean, H\u00e0 N\u1ed9i<\/p>

T\u00e9l\u00e9phone :<\/strong> 024 3829 3388<\/p>

Site Internet :<\/strong> https:\/\/sushikei.vn<\/a><\/p>

Facebook :<\/strong> https:\/\/www.facebook.com\/SushiKei.VN\/<\/a><\/p>

R\u00e9server une table pour Sushi Kei<\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sushi Kei est un autre restaurant du groupe Red Sun, bien implant\u00e9 dans les centres commerciaux Aeon et proposant de la cuisine japonaise. Cependant, contrairement \u00e0 iSushi, qui fait partie du groupe Golden Gate, Sushi Kei n’est pas un buffet \u00e0 volont\u00e9 mais sert des sushis plus comme les restaurants traditionnels. 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