{"id":25548,"date":"2022-10-02T16:23:38","date_gmt":"2022-10-02T09:23:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dudeoi.com\/?p=25548"},"modified":"2023-08-07T21:10:54","modified_gmt":"2023-08-07T14:10:54","slug":"avis-cha-ca-hang-son","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dudeoi.com\/fr\/avis-cha-ca-hang-son\/","title":{"rendered":"Avis Cha Ca Hang Son"},"content":{"rendered":"

Ch\u1ea3 c\u00e1 H\u00e0ng S\u01a1n<\/strong> est une cha\u00eene de restaurants sp\u00e9cialis\u00e9e dans un plat : le c\u00e9l\u00e8bre plat hano\u00efen Ch\u1ea3 c\u00e1, plus pr\u00e9cis\u00e9ment le Ch\u1ea3 c\u00e1 L\u00e3 V\u1ecdng<\/strong>.<\/p>

Un plat simple mais d\u00e9licieux compos\u00e9 de poisson-chat et d’herbes fra\u00eeches cuites dans une po\u00eale. C’\u00e9tait la premi\u00e8re fois que je go\u00fbtais ce plat, et je dois dire que c’\u00e9tait d\u00e9licieux, mais valait-il le prix ?<\/p>

Le restaurant<\/h2>
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Ch\u1ea3 c\u00e1 H\u00e0ng S\u01a1n Aeon Mall Long Bien<\/figcaption><\/figure><\/figure>

La premi\u00e8re fois que j’ai vu ce plat, c’\u00e9tait pr\u00e8s de Tong Duy Tan, dans un restaurant nomm\u00e9 Ch\u1ea3 C\u00e1 Th\u0103ng Long. C’\u00e9tait la premi\u00e8re fois que je voyais des gens se rassembler pour manger ce plat, et je dois dire que l’odeur \u00e9tait tout simplement incroyable.<\/p>

Pour essayer le Ch\u1ea3 c\u00e1 L\u00e3 V\u1ecdng<\/strong>, nous avons opt\u00e9 pour le restaurant Ch\u1ea3 c\u00e1 H\u00e0ng S\u01a1n<\/strong>, qui est une cha\u00eene, et l’un des restaurants est situ\u00e9 dans Aeon Mall Long Bien. Nous avons choisi cet endroit car c’\u00e9tait pratique pour nous avec un b\u00e9b\u00e9.<\/p>

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Tables in Ch\u1ea3 c\u00e1 H\u00e0ng S\u01a1n Aeon Mall Long Bien<\/figcaption><\/figure><\/figure>

Nous avons pu faire les courses, jouer un peu et avoir un d\u00eener d’une nouvelle exp\u00e9rience l\u00e0-bas. Habituellement, dans les centres commerciaux, les restaurants ont plus d’espace que dans la ville. Quand on a un enfant, on ne veut pas rester coinc\u00e9 \u00e0 une table pour deux personnes.<\/p>

L’endroit est vraiment agr\u00e9able, tr\u00e8s haut de gamme par rapport \u00e0 un restaurant traditionnel vietnamien. Je crois que, \u00e9tant donn\u00e9 que c’est une franchise, le restaurant a une meilleure apparence que le restaurant typique de Ch\u1ea3 c\u00e1.<\/p>

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Beautiful painting on the wall<\/figcaption><\/figure><\/figure>

Le Ch\u1ea3 c\u00e1 L\u00e3 V\u1ecdng<\/strong> est d\u00e9j\u00e0 un plat cher selon les normes vietnamiennes. Les poissons et fruits de mer au Vietnam sont presque aussi chers qu’en Europe, donc manger du bon poisson ne sera pas bon march\u00e9 en aucun cas. Ainsi, l’endroit est tr\u00e8s chic, avec de belles tables et chaises et des tableaux sur les murs.<\/p>

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Clean and modern tables at Ch\u1ea3 c\u00e1 H\u00e0ng S\u01a1n Aeon Mall Long Bien<\/figcaption><\/figure>

Les tables sont tr\u00e8s modernes et propres, avec des chauffe-plats \u00e0 induction flambant neufs et des syst\u00e8mes d’aspiration. Honn\u00eatement, l’endroit a un aspect et une ambiance superbes. \u00c9tant une franchise pr\u00e9sente dans le centre commercial Aeon, on peut s’attendre \u00e0 un niveau de qualit\u00e9 minimum.<\/p>

Le menu<\/h2>
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The menu is clean and simple<\/figcaption><\/figure><\/figure>

Ce que j’aime particuli\u00e8rement dans ce restaurant, c’est que le menu est simple. Le menu ne fait probablement que quatre pages avec beaucoup d’espace vide. Le restaurant est sp\u00e9cialis\u00e9 dans une seule chose : le Ch\u1ea3 c\u00e1. Cela signifie que toute leur attention est concentr\u00e9e sur la pr\u00e9paration de ce plat aussi bien qu’ils le peuvent, et le reste n’est l\u00e0 que pour le soutenir.<\/p>

Le plat de base est compos\u00e9 de ce que vous pouvez voir sur la photo ci-dessus : une po\u00eale avec des morceaux de poisson et, si vous en choisissez, des intestins, des herbes, des cacahu\u00e8tes, du bun (vermicelles) et de la sauce : du nuoc mam ou du mam tom.<\/p>

Il faut savoir qu’une portion de poisson se compose \u00e0 peine de 4 \u00e0 5 morceaux de poisson, donc pour deux personnes, vous devrez commander au moins deux portions. Nous avons fini par commander deux fois le poisson et une fois les intestins avec des frites, et c’\u00e9tait juste suffisant pour nous trois.<\/p>

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Alcohol menu from Ch\u1ea3 c\u00e1 H\u00e0ng S\u01a1n <\/figcaption><\/figure><\/figure>

Comme je l’ai dit pr\u00e9c\u00e9demment, le restaurant est sp\u00e9cialis\u00e9 dans un plat et semble savoir exactement quels accompagnements, boissons ou alcools vont avec. On peut dire que vous ne pouvez pas vous tromper dans le choix du restaurant, car tout est bien assorti et ma\u00eetris\u00e9.<\/p>

Notre exp\u00e9rience<\/h2>

L’exp\u00e9rience \u00e9tait globalement bonne. Venir \u00e0 deux et commander cinq \u00e0 six plats a donn\u00e9 l’impression que la table \u00e9tait tr\u00e8s vide.<\/p>

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Our order arriving in the table after 10 minutes<\/figcaption><\/figure><\/figure>

Nous avons \u00e9t\u00e9 absolument surpris par la quantit\u00e9 limit\u00e9e de poisson dans une portion \u00e0 145 000 VND, surtout apr\u00e8s avoir vu de nombreuses vid\u00e9os sur YouTube.<\/p>

Le bon c\u00f4t\u00e9 est que le plat est arriv\u00e9 tr\u00e8s rapidement, et une serveuse l’a cuit pour nous pendant environ 5 minutes. Donc, en gros, il vous suffit de vous asseoir, de vous d\u00e9tendre et de d\u00e9guster votre repas.<\/p>

C’\u00e9tait la premi\u00e8re fois que je go\u00fbtais du Ch\u1ea3 c\u00e1 et je dois dire que c’\u00e9tait d\u00e9licieux. \u00c0 mon avis, c’est un plat tr\u00e8s raffin\u00e9. Ils utilisent du cumin, du gingembre et d’autres ingr\u00e9dients comme la sauce de poisson pour mariner le poisson, et ils le cuisinent avec des herbes, principalement de l’aneth et de l’oignon vert.<\/p>

Une l\u00e9g\u00e8re huile s’\u00e9chappe du poisson pendant la cuisson avec ce m\u00e9lange concentr\u00e9 d’herbes et d’\u00e9pices, cr\u00e9ant un parfum absolument envo\u00fbtant. Le go\u00fbt est \u00e9galement tr\u00e8s raffin\u00e9 ; m\u00e9lang\u00e9 avec le bun, les cacahu\u00e8tes et le mam tom, le plat est tout simplement exquis.<\/p>

C’est le genre de plat qui ferait tomber amoureux de la cuisine vietnamienne raffin\u00e9e.<\/p>

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The sugar cane tea was delicious<\/figcaption><\/figure><\/figure>

Les boissons \u00e9taient d\u00e9licieuses aussi, nous avons command\u00e9 du Tr\u00e0 m\u00eda l\u00e1 n\u1ebfp, qui est un th\u00e9 \u00e0 la canne \u00e0 sucre, et le go\u00fbt \u00e9tait original et se mariait parfaitement avec le plat principal.<\/p>

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Jelly dessert from Ch\u1ea3 c\u00e1 H\u00e0ng S\u01a1n <\/figcaption><\/figure><\/figure>

Pour le dessert, on nous a propos\u00e9 une gel\u00e9e \u00e0 base d’une plante, quelque chose de tr\u00e8s similaire \u00e0 la gel\u00e9e Thach An de Cao Bang que l’on peut trouver chez Vinmart, mais plus forte et faite maison. C’\u00e9tait d\u00e9licieux, m\u00eame si je doute que cela plaise \u00e0 tout le monde.<\/p>

Verdict<\/h2>

7,8 sur 10.<\/strong><\/p>

Je pense que Ch\u1ea3 c\u00e1 H\u00e0ng S\u01a1n est certainement une adresse s\u00fbre pour ceux qui veulent manger du Ch\u1ea3 c\u00e1 L\u00e3 V\u1ecdng. Je ne sais pas si c’est le meilleur de la ville, mais c’est une option solide pour ceux qui veulent essayer ce plat.<\/p>

Je crois que les \u00e9trangers devraient essayer ce plat au moins une fois. Surtout ceux qui ne craignent pas de faire de nouvelles exp\u00e9riences gustatives.<\/p>

Manger du poisson avec du cumin et des herbes est \u00e9galement un bon moyen de maintenir une alimentation saine. Vous ne vous sentirez pas assoiff\u00e9 apr\u00e8s avoir mang\u00e9 un mauvais sushi, ou l\u00e9thargique et coupable apr\u00e8s avoir mang\u00e9 de la viande grasse.<\/p>

Informations<\/h2>

Ch\u1ea3 C\u00e1 H\u00e0ng S\u01a1n<\/strong><\/p>

Adresse : <\/strong>3rd floor Aeon Mall Long Bien, 27 \u0110. C\u1ed5 Linh, Long Bi\u00ean, H\u00e0 N\u1ed9i<\/p>

T\u00e9l\u00e9phone :<\/strong> 024 6680 6189<\/p>

Site Internet :<\/strong> https:\/\/chacahangson.vn<\/a><\/p>

Facebook :<\/strong> https:\/\/www.facebook.com\/chacahangson<\/a><\/p>

R\u00e9server une table pour Ch\u1ea3 C\u00e1 H\u00e0ng S\u01a1n<\/a><\/div><\/div>