{"id":24566,"date":"2023-06-06T02:30:43","date_gmt":"2023-06-06T00:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dudeoi.com\/?p=24566"},"modified":"2025-06-01T11:56:23","modified_gmt":"2025-06-01T09:56:23","slug":"avis-le-requis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dudeoi.com\/fr\/avis-le-requis\/","title":{"rendered":"Avis Le Requis"},"content":{"rendered":"

Le Requis<\/strong> est une brasserie fran\u00e7aise situ\u00e9e dans la charmante ville de Cr\u00e9cy-la-Chapelle, en France. Ce jour-l\u00e0, j’ai pens\u00e9 que ma femme devrait en apprendre davantage sur la France et sa culture.<\/p>

Cette ville se trouvait \u00e0 vingt minutes de chez nous, alors je me suis dit, pourquoi ne pas essayer de manger dans une brasserie fran\u00e7aise en cette journ\u00e9e ensoleill\u00e9e ?<\/p>

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NOTRE SPONSOR DU JOUR : BOITEAMOUSTACHES.COM<\/a><\/strong><\/strong><\/p>

Le restaurant<\/h2>
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La rivi\u00e8re de Cr\u00e9cy-la-Chapelle<\/figcaption><\/figure>

Cr\u00e9cy-la-Chapelle<\/strong> est une belle ville, presque comme un petit village situ\u00e9 dans le d\u00e9partement de Seine-et-Marne. Cet endroit poss\u00e8de des maisons situ\u00e9es tr\u00e8s pr\u00e8s de la rivi\u00e8re, avec de petits ponts. Certaines de ces maisons ont encore un moulin pour produire de l’\u00e9lectricit\u00e9.<\/p>

C’est vraiment un endroit charmant \u00e0 visiter. Vous pouvez m\u00eame faire du cano\u00eb-kayak si c’est le type d’activit\u00e9 que vous appr\u00e9ciez.<\/p>

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La brasserie Le Requis situ\u00e9e au centre de la ville<\/figcaption><\/figure>

En France, ce type d’endroit est g\u00e9n\u00e9ralement polyvalent. Ils vendent du tabac, des loteries et d’autres jeux de hasard ; ils ont un bar ; et ils ont \u00e9galement des tables pour la restauration.<\/p>

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Une des entr\u00e9e de la brasserie<\/figcaption><\/figure>

Cette brasserie en particulier est tr\u00e8s bien situ\u00e9e car elle se trouve litt\u00e9ralement sur la place principale de la ville. Cr\u00e9cy-la-Chapelle n’est pas la ville la plus proche de Paris. Ce n’est pas non plus une ville r\u00e9cente, mais une vieille ville charmante.<\/p>

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La terrasse du restaurant<\/figcaption><\/figure>

Le restaurant dispose de places \u00e0 l’ext\u00e9rieur o\u00f9 vous pouvez profiter du beau temps. Pour nous, le soleil \u00e9tait un peu intense \u00e0 midi, surtout pour les enfants, nous avons donc d\u00e9cid\u00e9 de manger \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>

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La d\u00e9coration int\u00e9rieur du restaurant<\/figcaption><\/figure>

La brasserie est assez spacieuse, et le design int\u00e9rieur est tr\u00e8s sympa, avec beaucoup de noir, de blanc, de gris et de vert. Ils ont des peintures de c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s fran\u00e7aises c\u00e9l\u00e8bres. La plupart d’entre elles sont largement aim\u00e9es : Johnny Hallyday, Alain Delon, Jean Gabin et Louis de Fun\u00e8s.<\/p>

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Louis de Fun\u00e8s<\/figcaption><\/figure>

Quand j’\u00e9tais enfant, je regardais souvent les films de Louis de Fun\u00e8s, et ils me faisaient beaucoup rire. Je me souviens que certains de ses films semblaient presque \u00eatre jou\u00e9s \u00e0 deux fois la vitesse normale.<\/p>

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Jane Birkin et Serge Gainsbourg<\/figcaption><\/figure>

Un des couples fran\u00e7ais les plus embl\u00e9matiques est celui form\u00e9 par Jane Birkin et Serge Gainsbourg. Ils ont en effet une fille pr\u00e9nomm\u00e9e Charlotte, avec qui je suis plus familier \u00e9tant donn\u00e9 qu’elle est n\u00e9e en 1987.<\/p>

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\u00c0 l’int\u00e9rieur de la brasserie<\/figcaption><\/figure>

La brasserie est bien \u00e9clair\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 ses nombreuses fen\u00eatres sur le c\u00f4t\u00e9. Le design est plut\u00f4t agr\u00e9able, et on dirait qu’ils ont fait des r\u00e9novations r\u00e9cemment.<\/p>

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Le bar et la seconde entre\u00e9<\/figcaption><\/figure>

Il y a un bar avec une deuxi\u00e8me entr\u00e9e, ce qui est tr\u00e8s sympa. Contrairement aux PMU en banlieue, cet endroit semble bien fr\u00e9quent\u00e9.<\/p>

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Machine pour faire des cr\u00eapes<\/figcaption><\/figure>

Cette brasserie propose une offre assez vari\u00e9e ; nous avons vu \u00e0 l’int\u00e9rieur une machine pour les cr\u00eapes et m\u00eame une pour les granitas.<\/p>

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Machine \u00e0 Granitas<\/figcaption><\/figure>

C’est assez rare d’avoir autant de types de plats et de produits \u00e0 vendre, et c’est une bonne chose, surtout dans une petite ville. Cet endroit \u00e9tait de loin le plus anim\u00e9.<\/p>

The menu<\/h2>
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Menu \u00e9crit \u00e0 la main du Le Requis<\/figcaption><\/figure>

Le menu est assez simple ; il n’y avait pas du tout de papier ; le serveur nous a apport\u00e9 une planche qui faisait office de menu. C’est aussi inhabituel et cela doit \u00eatre assez fatigant pour lui. Mais \u00e7a semble fonctionner, alors pourquoi pas ?<\/p>

Le menu est assez simple : quelques entr\u00e9es, quelques plats principaux, quelques desserts et quelques formules. C’est tout ce dont vous avez besoin. Moins il y a d’options, plus il est probable que la nourriture soit fra\u00eeche et d\u00e9licieuse.<\/p>

G\u00e9n\u00e9ralement, il y a des classiques comme des steaks, des burgers et du poisson au menu. Apr\u00e8s tout, c’est une brasserie ; elle est cens\u00e9e servir des repas simples aux clients de tous les jours.<\/p>

L’exp\u00e9rience<\/h2>
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Bouteille en verre de San Pellegrino <\/figcaption><\/figure>

Les brasseries fran\u00e7aises ont tendance \u00e0 offrir un meilleur service et une meilleure qualit\u00e9 que les restaurants asiatiques. Ce n’est pas toujours le cas, mais si vous allez dans une brasserie d\u00e9cente, g\u00e9n\u00e9ralement, les serveurs ont une v\u00e9ritable formation.<\/p>

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Entr\u00e9e et corbeille \u00e0 pain<\/figcaption><\/figure>

Un moyen de savoir si vous \u00eates au bon endroit est de v\u00e9rifier le pain. En g\u00e9n\u00e9ral, une brasserie a l’habitude de servir des corbeilles de pain. La qualit\u00e9 du pain est souvent en corr\u00e9lation avec le reste.<\/p>

Le pain dans cette brasserie \u00e9tait excellent, probablement sorti de la boulangerie de la m\u00eame rue. J’aime \u00eatre servi avec une baguette traditionnelle, qui est plus dense et globalement plus savoureuse et nutritive qu’une baguette moderne classique. Le fait qu’elle ne soit pas vieille est aussi un bon indice.<\/p>

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L’entr\u00e9e : hareng fum\u00e9e<\/figcaption><\/figure>

C’est un plat que j’ai l’habitude de manger \u00e0 la maison ; il n’y a rien de sp\u00e9cial dans la pr\u00e9paration. Vous pouvez vous procurer les harengs fum\u00e9s directement dans le rayon r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 de la plupart des supermarch\u00e9s.<\/p>

Je les mange habituellement avec une vinaigrette, mais dans ce cas, ils avaient une sorte d’\u00e9mulsion blanche. Cela avait le go\u00fbt de b\u00e9chamel, honn\u00eatement, quelque chose de sal\u00e9 et un peu beurr\u00e9. La portion \u00e9tait un peu petite, mais pour 5,90 euros, c’\u00e9tait \u00e0 pr\u00e9voir. Habituellement, vous aurez besoin de deux entr\u00e9es pour deux personnes.<\/p>

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Tartare de boeuf avec frites<\/figcaption><\/figure>

Ma femme ne mange pas de viande crue ; cela lui provoque des probl\u00e8mes d’estomac. Nous, Europ\u00e9ens, avons l’habitude de manger du b\u0153uf saignant, voire cru. Mais les Asiatiques ne peuvent pas, car en Asie, il n’y a pas de cha\u00eene du froid. Manger de la viande crue signifie tomber malade.<\/p>

Je voulais que ma femme essaie au moins une fois, mais comme elle a eu des probl\u00e8mes \u00e0 manger du b\u0153uf bien cuit et du magret de canard, ce n’\u00e9tait pas le meilleur moment.<\/p>

Le tartare \u00e9tait bon, et les frites \u00e9taient excellentes : croustillantes, l\u00e9g\u00e8res, savoureuses et parfaitement assaisonn\u00e9es. Ce n’\u00e9taient pas les frites habituelles d’un kebab, mais quelque chose de plus proche des frites belges.<\/p>

La viande crue \u00e9tait aussi bonne. Excellente assaisonnement et texture. La viande \u00e9tait fra\u00eeche, je pouvais encore voir la couleur de la viande.<\/p>

Peut-\u00eatre n’\u00e9tait-elle pas aussi acidul\u00e9e que ce \u00e0 quoi je suis habitu\u00e9, et mettre des cornichons ou des c\u00e2pres \u00e0 l’int\u00e9rieur aurait \u00e9t\u00e9 une bonne id\u00e9e aussi. C’\u00e9tait bon, mais certainement pas le meilleur tartare que j’aie jamais mang\u00e9.<\/p>

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Le fillet de perche de ma femme sur lit de l\u00e9gumes<\/figcaption><\/figure>

J’ai command\u00e9 le poisson pour ma femme, qui \u00e9tait un filet de perche. La cuisson du poisson \u00e9tait excellente ; il \u00e9tait croustillant \u00e0 l’ext\u00e9rieur et encore moelleux et tendre \u00e0 l’int\u00e9rieur, l\u00e9g\u00e8rement sous-cuit.<\/p>

Personnellement, j’ai tendance \u00e0 cuire mon steak de saumon de cette mani\u00e8re, car il n’y a rien de pire qu’un poisson sec et caoutchouteux.<\/p>

Les l\u00e9gumes \u00e9taient \u00e9galement bien cuits et assaisonn\u00e9s. Peut-\u00eatre la seule chose que je changerais dans le plat, c’est la sauce. Lorsque nous mangeons du poisson, nous avons tendance \u00e0 ajouter du contraste en ajoutant de la saveur \u00e0 la sauce. La sauce \u00e9tait bonne, mais un peu fade. Peut-\u00eatre que c’\u00e9tait un choix pour ne pas \u00e9clipser le go\u00fbt du poisson.<\/p>

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Yooyi attends son assiette<\/figcaption><\/figure>

L’exp\u00e9rience avec le personnel et le serveur \u00e9tait excellente. Il \u00e9tait tr\u00e8s serviable ; il nous a apport\u00e9 une carafe d’eau et a rempli notre panier de pain sans que nous ayons \u00e0 le demander. C’est le genre de service que vous souhaiteriez avoir \u00e0 Paris. Je comprends que certains serveurs soient occup\u00e9s, mais c’est quand m\u00eame agr\u00e9able de ne pas avoir \u00e0 appeler plusieurs fois pour obtenir quelque chose.<\/p>

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NOTRE SPONSOR DU JOUR : BOITEAMOUSTACHES.COM<\/a><\/strong><\/strong><\/p>

Verdict<\/h2>

8,2 sur 10.<\/strong><\/p>

Compte tenu de l’emplacement, je pense que ce bistrot est un endroit parfait pour d\u00e9jeuner tout en visitant cette charmante ville.<\/p>

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Jour ensoleill\u00e9 in Cr\u00e9cy-la-Chapelle<\/figcaption><\/figure>

Surtout si le temps est ensoleill\u00e9. Ils ont tout ce dont vous avez besoin. Un espace int\u00e9rieur avec une temp\u00e9rature tr\u00e8s agr\u00e9able et une terrasse ext\u00e9rieure.<\/p>

Vous pouvez prendre une bi\u00e8re, acheter des cigarettes, d\u00e9guster un tr\u00e8s bon repas et m\u00eame commander des granitas. Comme le tableau sur le mur, cet endroit a un go\u00fbt simple mais bon. Il fera l’unanimit\u00e9.<\/p>

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S\u00e9ance photo<\/figcaption><\/figure>

Je ne pense pas que vous puissiez \u00eatre d\u00e9\u00e7u de l’exp\u00e9rience, car tout est tr\u00e8s professionnel et carr\u00e9. C’est g\u00e9n\u00e9ralement ce que vous obtenez lorsque vous allez dans le restaurant le plus anim\u00e9 d’une ville.<\/p>

Informations<\/h2>

Le Requis<\/strong><\/p>

Adresse :<\/strong> 14 Rue du March\u00e9, 77580 Cr\u00e9cy-la-Chapelle<\/p>

T\u00e9l\u00e9phone : <\/strong>01 64 63 70 90<\/p>

Site Internet :<\/strong> http:\/\/lerequis.fr<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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